家乡的吃酒习俗

       在我的家乡，宴席分为红事和白事。一般的需要3天时间，第一天是歇客（帮忙的人提前来制作席上所需用品和较远的亲人赶来住在主人家）；第二天是正酒，是这3天中最喜庆最热闹的一天；第三天是谢客（感谢客人的到来和本族人的帮忙）。主人家需提前订购好席上用品，这样才不会乱套。无论是那种酒，认识的乡亲或亲友都会拿着东西（人情）或写点钱（写礼）来吃酒，加深感情。接下来我介绍的是红事酒。

      红事酒就是婚宴，正酒的那天早上8点，新郎.支客〈指挥的人〉和接亲的人到女方家里把新娘接过来，当新郎和新娘入洞房以后，小孩子端一杯茶给新娘喝，这样会有意外的收获哦！在中午12点整时，放鞭炮的人把鞭炮点起就开始坐席了。 

      坐席也就是吃饭，第一席施行抢席（不管男女老少，谁抢到谁就坐）我们这里叫坐"抢席"，其实"抢"的是一个热闹劲，吃完了席还得各自赶回家做农活呢，"抢席"当然小孩最占优势了。第二席就是女方送亲的人坐，这是礼仪的问题，之后就随便坐了。一共有8张方桌，一桌坐8个人。因为我们这里有一句话：要"发"不离"8"嘛，这样会带来财运。 

      人坐满时，管席〈服务员〉的人把饮料.酒.干果.筷子.杯子拿到桌上，然后就开始上菜首先是12个凉菜（用碟装），接着是13个炒菜，当把鱼放到桌上时，新郎和新娘就给席上每一位客人敬酒和发喜烟和喜糖（一样发两个表示好事成双）同时新郎要给新娘介绍亲人和本族人，过后厨房里有上10大碗（6碗都是由猪肉制作而成，3碗凉菜，外加一碗清汤）同时盛上一碗米饭，这些都是一代一代传下来的，就这样一拨接着一拨直到客人坐完。呵呵朋友们，有意思吧。

广元市朝天区朝天职业中学  

高二  廖明秀   指导教师邓世彪