牛肉面又要涨价了，我们的父母又要为我们的生活付出更多的银子，每天勉强吃个只能维持生命的我忠爱的牛肉面，但现在他也要涨价了，你别说，吃是离不的，唉，再涨也还得吃呀！现在我也只能给你简单地介绍一下他了。

　　巧妇难为无米之炊，做牛肉面之前必须先准备材料，主要包括比较劲道的面粉、上好的牛肉，用来做汤的配料还有就是用来配面的菜了。

　　料准备好了，现在就开始做汤了，说实话我们黄羊川牛肉面真是的好吃不地道，因为汤应该是拿牛肉熬出来的牛肉汤，但我们吃的汤却是拿各种调味料配出来的。所以第一步就是先要配好汤，根据水的多少将大把大把的各种调料按一定比例放在锅中，加上火开始烧，等水烧开了汤也就好了。

　　　在等汤烧开的时间里还要准备用来和面的蓬灰水，加进去蓬灰水的主要原因是面比较劲，在进行加工过程中不容易断。而这个蓬灰水主要是由沙漠里的骆驼草烧制而成的，先将这种烧好的大块蓬灰放进水盆，不停地搅拌直到蓬灰块子溶化了为止，然后现让溶化了的灰水澄清一会儿待用。