每个民族都 有自己的节日，回族也不例外。我们回族的节日是开斋节。开斋节最开心的，就是看妈妈炸麻花，吃麻花了。
 

开斋节来临时，女人们就用油炸麻花，馓子，点心，芝麻饼等，尤其是麻花，一看就想吃一口。但是做麻花的过程很麻烦。首先在锅里把芝麻炒好，再用擀面杖把芝麻擀细，放在面上，再把油和糖水混和起来，倒在面上，用手把面揉好后，把面切成一条一条的，并搓成绳状。
 

这时候，烧火的人已经把油都烧热了，油锅里冒出阵阵青烟。把搓好的麻花轻轻的放进油锅，只听得“刺啦”一声，白白的麻花在锅里盛开了，它变成金黄色，在沸腾的油锅里开放。

 

等麻花都炸好了，妈妈用漏勺把麻花捞出来，放在盘子里，撒上一层绵白糖，如同山顶上的白白积雪，多好看啊。我迫不及待的拿出来，吃了一个，啊，香脆的麻花融化在我的心里了！
 
 

每个民族都 有自己的节日，回族也不例外。我们回族的节日是开斋节。开斋节最开心的，就是看妈妈炸麻花，吃麻花了。
 

开斋节来临时，女人们就用油炸麻花，馓子，点心，芝麻饼等，尤其是麻花，一看就想吃一口。但是做麻花的过程很麻烦。首先在锅里把芝麻炒好，再用擀面杖把芝麻擀细，放在面上，再把油和糖水混和起来，倒在面上，用手把面揉好后，把面切成一条一条的，并搓成绳状。
 

这时候，烧火的人已经把油都烧热了，油锅里冒出阵阵青烟。把搓好的麻花轻轻的放进油锅，只听得“刺啦”一声，白白的麻花在锅里盛开了，它变成金黄色，在沸腾的油锅里开放。

 

等麻花都炸好了，妈妈用漏勺把麻花捞出来，放在盘子里，撒上一层绵白糖，如同山顶上的白白积雪，多好看啊。我迫不及待的拿出来，吃了一个，啊，香脆的麻花融化在我的心里了！