一年一度的斋月即将来临，各家各户的妇女们也都开始忙活起来，扫扫拖拖，擦擦洗洗起来。

 

今年 的斋月是在七月份，所以封斋的时间是一个月，每天清晨大约在四五点吃饭，反正要在晨经念之前吃完，之后一天都不能进食，还不能流血，呕吐等。一天之内在第四个圣经念时就可以吃饭了。男人们先喝口水后去寺里做礼拜，回来之后才吃饭，有时家里的男人们也会被别人请去“开斋”，在斋月的中旬或下旬妇女们都会选三四天来做各种面点，比如馍馍，馓子，麻花等，可最让我留恋的还是那一想就流口水的馓子。
 
 

做馍馍的那天，女人们一大早就起来开始和面，要和好多的面，之后还要在面中和上芝麻、花椒、糖等，然后用扁担反复压，压好后把面切成一个个巴掌大的面团，然后在大锅中烧上油，烧油的过程中妇女们把面搓成细细的长条挑在两根木棍上放入油中先炸两头，等两头的面的表面上出现小泡时把盘起的面条全部浸入油锅中，炸上十来分钟就差不多好了，没等从油锅中捞出来，小孩子们都搓着手等在锅台边了。可是捞出来 后只能吃一些碎的，但还是很高兴，放在口中一咬，“啪”的一声，馓子就碎了，有芝麻的香，还稍微有点麻，融在唇齿间了。

 

再看看那搓馓子的妇女们，个个满头大汗，脸都被热的通红，在那被熏的黑黑的厨房中引丝毫不感觉到累似的。炸完馓子还要炸搓成绳子似的麻花，还有点心，圆圆的，真是别具一格啊。

 
一年一度的斋月即将来临，各家各户的妇女们也都开始忙活起来，扫扫拖拖，擦擦洗洗起来。

 

今年 的斋月是在七月份，所以封斋的时间是一个月，每天清晨大约在四五点吃饭，反正要在晨经念之前吃完，之后一天都不能进食，还不能流血，呕吐等。一天之内在第四个圣经念时就可以吃饭了。男人们先喝口水后去寺里做礼拜，回来之后才吃饭，有时家里的男人们也会被别人请去“开斋”，在斋月的中旬或下旬妇女们都会选三四天来做各种面点，比如馍馍，馓子，麻花等，可最让我留恋的还是那一想就流口水的馓子。
 
 

做馍馍的那天，女人们一大早就起来开始和面，要和好多的面，之后还要在面中和上芝麻、花椒、糖等，然后用扁担反复压，压好后把面切成一个个巴掌大的面团，然后在大锅中烧上油，烧油的过程中妇女们把面搓成细细的长条挑在两根木棍上放入油中先炸两头，等两头的面的表面上出现小泡时把盘起的面条全部浸入油锅中，炸上十来分钟就差不多好了，没等从油锅中捞出来，小孩子们都搓着手等在锅台边了。可是捞出来 后只能吃一些碎的，但还是很高兴，放在口中一咬，“啪”的一声，馓子就碎了，有芝麻的香，还稍微有点麻，融在唇齿间了。

 

再看看那搓馓子的妇女们，个个满头大汗，脸都被热的通红，在那被熏的黑黑的厨房中引丝毫不感觉到累似的。炸完馓子还要炸搓成绳子似的麻花，还有点心，圆圆的，真是别具一格啊。