现如今食品卫生安全是社会上一项处处严格要求的重大事项，当我们走进每家餐馆时，墙上都会挂着食品卫生安全证、许可证、餐馆等级证等。这充分的说明食品的安全已是我们每个关注的重要对象，但不管如何，总还是有恶习的存在，那就是"地沟油"，它虽然好吃，却不安全；它虽然便宜，但却不卫生。

  那我们就深入的了解一下它吧！什么是地沟油？我们可以把它划分为三类：一是狭义的地沟油，就是下水道日积月累表面的一层浮油；或者是酒楼、饭馆的剩菜剩饭经过加攻而提炼出来的油；二是劣质的的猪肉；比如猪肝、猪肉、内脏、猪皮加工提炼出来的；三是用油炸食品的重复使用，已经是不达标准的食用油，再被重复使用或添一些新的油重新使用。那地沟油如何形成的呢？它就是下水道、饭店、酒楼中一些不合格的和日积月累的浮油，通过一些简单加工而提炼出来的。一些黑心老板丧尽天良想一本万利就销售这种油。再说说地沟油的危害吧？专家告诉我们地沟油的毒性百倍于砒霜 ，每年多达300万吨的地沟油流向中国人的餐桌上，也就是说，我们每吃10顿饭就有一顿可能是地沟油。中国人每吃掉300万吨的地沟油，难怪日本人讽刺中国人有蟑螂一样的生存能力。地沟油如果长期摄入体内，会使身体出现明显的变化和发育的障碍，严重会出现癌症，如肝癌、肾炎、胃腺癌等。使心、肝、肾功能减弱和肿大等病变，还会导致消化不良、腹泻引发的强烈的腹痛等。

有鉴定地沟油的方法吗？网上流传说，目前地沟油还没有鉴别的方法，而有的又说用剥了的蒜可以鉴别，如果蒜变红了，证明是地沟油。因为地沟油含有大量的毒素，所以会是这样的情况。那我们该如何挽回丢失了的良心喃？我想，首先应该让相关的部门要长期、严厉的有效地而且放大成本的打击"地沟油"，联手在这条产业上把关，建立相关各享系统信息，各地相关部门实事求是的把关当地实际情况向中央报告。完善相关本地法律，要从源头上"严厉的思杀"地沟油这种恶习，打击黑暗团队，不让着种恶习像小草一样烧不尽，春风吹又生，所以要根出地沟油，那么就要让法律硬起来才能打赢这一场"食品保卫战。"

  最后，我希望人人能行动起来保护别人的健康更保护自己的健康。杜绝这种不安全食品再流向中国的餐桌。

  现如今食品卫生安全是社会上一项处处严格要求的重大事项，当我们走进每家餐馆时，墙上都会挂着食品卫生安全证、许可证、餐馆等级证等。这充分的说明食品的安全已是我们每个关注的重要对象，但不管如何，总还是有恶习的存在，那就是"地沟油"，它虽然好吃，却不安全；它虽然便宜，但却不卫生。

  那我们就深入的了解一下它吧！什么是地沟油？我们可以把它划分为三类：一是狭义的地沟油，就是下水道日积月累表面的一层浮油；或者是酒楼、饭馆的剩菜剩饭经过加攻而提炼出来的油；二是劣质的的猪肉；比如猪肝、猪肉、内脏、猪皮加工提炼出来的；三是用油炸食品的重复使用，已经是不达标准的食用油，再被重复使用或添一些新的油重新使用。那地沟油如何形成的呢？它就是下水道、饭店、酒楼中一些不合格的和日积月累的浮油，通过一些简单加工而提炼出来的。一些黑心老板丧尽天良想一本万利就销售这种油。再说说地沟油的危害吧？专家告诉我们地沟油的毒性百倍于砒霜 ，每年多达300万吨的地沟油流向中国人的餐桌上，也就是说，我们每吃10顿饭就有一顿可能是地沟油。中国人每吃掉300万吨的地沟油，难怪日本人讽刺中国人有蟑螂一样的生存能力。地沟油如果长期摄入体内，会使身体出现明显的变化和发育的障碍，严重会出现癌症，如肝癌、肾炎、胃腺癌等。使心、肝、肾功能减弱和肿大等病变，还会导致消化不良、腹泻引发的强烈的腹痛等。

有鉴定地沟油的方法吗？网上流传说，目前地沟油还没有鉴别的方法，而有的又说用剥了的蒜可以鉴别，如果蒜变红了，证明是地沟油。因为地沟油含有大量的毒素，所以会是这样的情况。那我们该如何挽回丢失了的良心喃？我想，首先应该让相关的部门要长期、严厉的有效地而且放大成本的打击"地沟油"，联手在这条产业上把关，建立相关各享系统信息，各地相关部门实事求是的把关当地实际情况向中央报告。完善相关本地法律，要从源头上"严厉的思杀"地沟油这种恶习，打击黑暗团队，不让着种恶习像小草一样烧不尽，春风吹又生，所以要根出地沟油，那么就要让法律硬起来才能打赢这一场"食品保卫战。"

  最后，我希望人人能行动起来保护别人的健康更保护自己的健康。杜绝这种不安全食品再流向中国的餐桌。