我家住在通江偏远农村，这里有丰富的生产银耳资——青杠树。用它可以栽种银耳，银耳是我们农村副业的一大经济支柱。通江盛产银耳，有“银耳之乡”的美誉。

我家的房前屋后、田埂上，栽种的大多是青杠树，砍了又栽，砍了又发，长大了又砍，如此反复，每年都会有银耳生产。
双休日，我回家帮助爷爷婆婆砍耳。爷爷早早起床磨好斧头，用铁锉锉好手锯，将一棵棵青杠树砍倒，我用斧头剃掉枝丫。较大的要锯成两段、三段，才能扛得起，当然我只能扛小的、短的，爷爷扛大的、长的，实在扛不动，我和爷爷一起抬。剩余的枝丫、耳尖，全是我的活儿，因婆婆腿脚不连便（前年骨折，未痊愈），爷爷也老了，砍柴割草，很不容易，空闲回家，能多做点是好事，以减轻家庭劳力负担。我和爷爷共砍了二十六根青杠树，由于距离家较近，我们一天全部运回了家，估计有五千多斤。我们家订购了五十瓶银耳菌种，按每瓶一百斤耳棒计算，也算够了。
星期日，我和爷爷把青杠树锯成小段，一般一米一段。一边锯，一边上架，堆码成一角形，便于晾晒，让耳棒慢慢变。
 

三周过后，就得栽菌种。栽菌种可是个麻烦事儿，要在晾好的耳棒上用凿斧开孔，一人开孔，七八个人将菌种塞入孔中，然后用木锤敲紧，以防脱落。

忙忙碌碌又一天，事儿还没有做完，还要将栽种好的耳棒进行“发汗——将耳棒堆码在一起，一层茅草一层耳棒，且密度要适中，然后用新胶膜完全覆盖，包裹严实，即保温，才能相互传播菌丝。大约一月后，有耳棒长出银耳，即可把它们送进耳棚，并加强管理，白花花的、大朵在朵的银耳长在棒上，逗人喜爱！

我家住在通江偏远农村，这里有丰富的生产银耳资——青杠树。用它可以栽种银耳，银耳是我们农村副业的一大经济支柱。通江盛产银耳，有“银耳之乡”的美誉。

我家的房前屋后、田埂上，栽种的大多是青杠树，砍了又栽，砍了又发，长大了又砍，如此反复，每年都会有银耳生产。
双休日，我回家帮助爷爷婆婆砍耳。爷爷早早起床磨好斧头，用铁锉锉好手锯，将一棵棵青杠树砍倒，我用斧头剃掉枝丫。较大的要锯成两段、三段，才能扛得起，当然我只能扛小的、短的，爷爷扛大的、长的，实在扛不动，我和爷爷一起抬。剩余的枝丫、耳尖，全是我的活儿，因婆婆腿脚不连便（前年骨折，未痊愈），爷爷也老了，砍柴割草，很不容易，空闲回家，能多做点是好事，以减轻家庭劳力负担。我和爷爷共砍了二十六根青杠树，由于距离家较近，我们一天全部运回了家，估计有五千多斤。我们家订购了五十瓶银耳菌种，按每瓶一百斤耳棒计算，也算够了。
星期日，我和爷爷把青杠树锯成小段，一般一米一段。一边锯，一边上架，堆码成一角形，便于晾晒，让耳棒慢慢变。
 

三周过后，就得栽菌种。栽菌种可是个麻烦事儿，要在晾好的耳棒上用凿斧开孔，一人开孔，七八个人将菌种塞入孔中，然后用木锤敲紧，以防脱落。

忙忙碌碌又一天，事儿还没有做完，还要将栽种好的耳棒进行“发汗——将耳棒堆码在一起，一层茅草一层耳棒，且密度要适中，然后用新胶膜完全覆盖，包裹严实，即保温，才能相互传播菌丝。大约一月后，有耳棒长出银耳，即可把它们送进耳棚，并加强管理，白花花的、大朵在朵的银耳长在棒上，逗人喜爱！