每到家乡的土豆和玉米成熟时，就是我们孩子最快乐的时光了。如果你到我们那里去，你会看到田间地头升起的缕缕炊烟。那就是我们在烧"锅锅灶"。这也是我们家乡的风俗之一。

我们先选好地方，然后用铁锹和铲子在土墙上掏一个类似我们家里的锅灶。然后在上面垒一些小土块，把它们垒成一个类似于塔的东西。这一步最为关键，我们要保证它的坚固，稳定。所以最好用铲子把它削成棱形。这样烧的时候就不会塌了。 

接下来，我们找来一些干燥的柴火，开始放在里面烧，烧可不能乱烧。一要保证垒好的土块能够被烧红烧热，二要保证里面的灰烬不能多，也不能少。这主要取决于你锅灶的大小和所放食物的多少而定。等土块烧红烧热时，我们就可以把事先找好的土豆和玉米放进去。放的时候要一边往锅灶里打土块，一边往里放食物。 

待食物放好后，就到了最关键的时刻，我们可用湿土把上面封好，下面的灶门要找一块与他形状相似的土块封好，再用湿土封上一层。千万不能漏气，否则就前功尽弃了。再等一小时左右，我们就可以品尝到香喷喷的土豆和玉米了。这就是我的最爱——"锅锅灶"。 

每到家乡的土豆和玉米成熟时，就是我们孩子最快乐的时光了。如果你到我们那里去，你会看到田间地头升起的缕缕炊烟。那就是我们在烧"锅锅灶"。这也是我们家乡的风俗之一。

我们先选好地方，然后用铁锹和铲子在土墙上掏一个类似我们家里的锅灶。然后在上面垒一些小土块，把它们垒成一个类似于塔的东西。这一步最为关键，我们要保证它的坚固，稳定。所以最好用铲子把它削成棱形。这样烧的时候就不会塌了。 

接下来，我们找来一些干燥的柴火，开始放在里面烧，烧可不能乱烧。一要保证垒好的土块能够被烧红烧热，二要保证里面的灰烬不能多，也不能少。这主要取决于你锅灶的大小和所放食物的多少而定。等土块烧红烧热时，我们就可以把事先找好的土豆和玉米放进去。放的时候要一边往锅灶里打土块，一边往里放食物。 

待食物放好后，就到了最关键的时刻，我们可用湿土把上面封好，下面的灶门要找一块与他形状相似的土块封好，再用湿土封上一层。千万不能漏气，否则就前功尽弃了。再等一小时左右，我们就可以品尝到香喷喷的土豆和玉米了。这就是我的最爱——"锅锅灶"。