在我们北方地区主食是面，面的做法有很多种，做出来的食物也各有各的特色。而在我的记忆中，妈妈常做面片子给我们吃。 

   面片子的做法其实很简单，首先你要把面和好，然后使劲的搓面，知道面的表面有了光泽以后，你便可以用擀面杖把面擀好，不过你可得注意了，擀好以后的面不能太厚也不能太薄，然后在上面撒一点油，再把油均匀的抹在面上，最后把面用切刀尺子一样的宽度，然后把面放在盆子里晾一会。 

 当然你可以在面中加入一些佐料，因为我们是农村人，所以土豆对我们来说是最好的蔬菜。把土豆切成麻将大小，然后再过中倒油，把切好的土豆.蒜苗和葱一起到入锅中，在国中翻炒一会后，加入调料，再倒点水，煮一会就熟了。把土豆用碗盛起来，然后在锅中倒入水，等水开之后，把事先切好的面弄成小正方形丢入锅中。等全部下完之后，焖煮一会之后把土豆等一些菜倒入锅中，加入一些调料让后尝一尝味道就可以开吃了。

 面片子其实很好吃，只有不煮烂，不酬不稀必是一顿可口的饭菜。在农村中，只要是忙碌一天的人，吃上一顿可口的饭必定消除一天的劳累和辛苦。

在我们北方地区主食是面，面的做法有很多种，做出来的食物也各有各的特色。而在我的记忆中，妈妈常做面片子给我们吃。 

   面片子的做法其实很简单，首先你要把面和好，然后使劲的揉面，直到面的表面有了光泽以后，你便可以用擀面杖把面擀好，不过你可得注意了，面不能擀的太厚也不能太薄了，然后在上面抹一点油，再把油均匀的抹在面上，最后把面用刀切成二指宽的面条，然后把面放在盆子里醒一会。 

当然你可以在面中加入一些佐料，因为我们是农村人，所以土豆对我们来说是最好的蔬菜。把土豆切成麻将大小，然后再锅中倒油，把切好的土豆、蒜苗和葱一起到入锅中，在锅中翻炒一会后，加入调料，再倒点水，煮一会就熟了。把土豆用碗盛起来，然后在锅中倒入水，等水开之后，把事先切好的面揪成小正方形丢入锅中。等全部下完之后，焖煮一会之后把土豆等一些菜倒入锅中，加入一些调料后就可以开吃了。

 面片子其实很好吃，只有不烂、不稠、不稀必是一顿可口的饭菜。在农村，忙碌一天的人吃上一顿可口的饭，必定消除一天的劳累和辛苦。