
盼望已久的中秋节终于来了,家家户户都忙着蒸月饼,隔着厚厚的土墙远远就能闻到散发着淡淡玫瑰清香的热馍味。终于可以美美的吃一顿玫瑰月饼啦。

我们家奶奶是蒸月饼的高手。做好玫瑰月饼并不容易,得从玫瑰开花的时候就做准备。奶奶把刚开玫瑰花瓣摘下来,将一部分剁成泥,拌上白糖腌制成糖玫瑰,贮存在玻璃瓶中,将另一部分晒干用手揉碎拌上少量的清油储存起来,等到中秋节了蒸月饼用。

早早的奶奶就开始和好面,发两三天,奶奶说发酵时间越长做出来的月饼就越酥软。中秋节的前一天,奶奶一大早就起床了,生火、洗蒸笼、揉面。我和妈妈把奶奶揉好的面擀成巴掌大小的饼,涂上清油,抹上腌好的糖玫瑰,再将抹好的饼一个一个叠起来,这需要奶奶来做,怎么叠怎么拧决定月饼的花纹,奶奶一会儿卷一下一会儿拧一下,三下五除二就弄好了。能干的奶奶常常在玫瑰月饼中还卷一些花椒叶、胡麻粉,味道很特别。我最喜欢吃玫瑰的,常在奶奶的月饼上掏个大洞,专挑有玫瑰的部分,因为损坏了月饼的形象没少挨奶奶的批评。

刚蒸好的月饼不能吃,一定要等到晚上祭过月神才能吃。我等不及了,一个劲的催奶奶:"傻瓜,知道你馋,给你另外蒸了纯玫瑰的,自己去拿吧。"哎哟,乐死我了,一口咬下去,又酥又软,唇齿间到处都是玫瑰的香味——这是幸福的味道,是中秋团圆的味道。

盼望已久的中秋节终于来了,家家户户都忙着蒸月饼,隔着厚厚的土墙远远就能闻到散发着淡淡玫瑰清香的热馍味。终于可以美美的吃一顿玫瑰月饼啦。

我们家奶奶是蒸月饼的高手。做好玫瑰月饼并不容易,得从玫瑰开花的时候就做准备。奶奶把刚开玫瑰花瓣摘下来,将一部分剁成泥,拌上白糖腌制成糖玫瑰,贮存在玻璃瓶中,将另一部分晒干用手揉碎拌上少量的清油储存起来,等到中秋节了蒸月饼用。

早早的奶奶就开始和好面,发两三天,奶奶说发酵时间越长做出来的月饼就越酥软。中秋节的前一天,奶奶一大早就起床了,生火、洗蒸笼、揉面。我和妈妈把奶奶揉好的面擀成巴掌大小的饼,涂上清油,抹上腌好的糖玫瑰,再将抹好的饼一个一个叠起来,这需要奶奶来做,怎么叠怎么拧决定月饼的花纹,奶奶一会儿卷一下一会儿拧一下,三下五除二就弄好了。能干的奶奶常常在玫瑰月饼中还卷一些花椒叶、胡麻粉,味道很特别。我最喜欢吃玫瑰的,常在奶奶的月饼上掏个大洞,专挑有玫瑰的部分,因为损坏了月饼的形象没少挨奶奶的批评。

刚蒸好的月饼不能吃,一定要等到晚上祭过月神才能吃。我等不及了,一个劲的催奶奶:"傻瓜,知道你馋,给你另外蒸了纯玫瑰的,自己去拿吧。"哎哟,乐死我了,一口咬下去,又酥又软,唇齿间到处都是玫瑰的香味——这是幸福的味道,是中秋团圆的味道。
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