沙葱生长在不易采摘的地方，但是它的口味确实挺独特的。它吃起来有点像是在嚼草，但味道却像是蒜的味道，而且吃起来脆脆的，腌制的沙葱便是另一道风味了。 

要想腌制沙葱其实挺简单的。首先要把沙葱采摘干净，把枯黄的地方摘掉，再把老的沙葱扔掉，只留下嫩的便可以了。摘干净之后，把沙葱在水里洗两三遍，因为沙葱生长在土里，终日风吹日晒，所以里面有好多细菌。 

把沙葱洗干净之后呢便剩下切的程序了。切得时候注意不能太长也不能太短，只要一寸就可以了，这样子方便于用筷子夹。如果家中又辣子的那你一定要把辣子和沙葱一块腌制，这样腌制出来的沙葱味道特别辣。把切好的辣子和沙葱一块放在一个容器里，撒一些盐倒一些醋。不过一定要注意不能放盐太多，如果放盐太多便只有咸的味道了，醋也不能倒太多，倒太多会变成喝醋了。 

听爸爸讲，在他们小时候没有零食，所以到危险的地方去采摘沙葱。那时候的盐和醋都买不起，所以不能腌制来吃了，摘下来便吃不过直接吃会很辣的。 

 沙葱生长在不易采摘的地方，但是它的口味确实挺独特的。它吃起来有点像是在嚼草，但味道却像是蒜的味道，而且吃起来脆脆的，腌制的沙葱便是另一番风味了。 

腌制沙葱其实挺简单的。首先要把沙葱采摘干净，把枯黄的地方摘掉，再把老的沙葱扔掉，只留下嫩的。摘干净之后，在水里洗两三遍，因为沙葱生长在土里，终日风吹日晒，所以里面有好多土尘。 

把沙葱洗干净之后便剩下切的程序了。切得时候注意不能太长也不能太短，只要一公分左右就可以了，这样子方便于用筷子夹。如果家中有辣子的，那你一定要把辣子和沙葱一块腌制，这样腌制出来的沙葱味道特别辣。把切好的辣子和沙葱一块放在一个容器里，撒一些盐倒一些醋。不过一定要注意不能放盐太多，如果放盐太多便只有咸的味道了，醋也不能倒太多，倒太多会只剩下酸味了。 

听爸爸讲，在他们小时候没有零食，所以到危险的地方去采摘沙葱。那时候的盐和醋都买不起，所以不能腌制来吃了，摘下来便吃不过直接吃会很辣的。