每到过节，家家户户都会蒸包子，蒸馒头，还有各种各样的美食，当然也少不了饺子。今天中午，我到厨房准备吃饭的时候，发现妈妈在包饺子，我赶紧过去帮忙。 

    我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上，然后把饺子皮用手一点点的捏，嗯？怎么感觉手上湿湿的，一看原来皮破啦，妈妈说："你放的馅太多啦！怎么能包住呢？"　　我又拿了个饺子皮，少放了点馅，一点点的又捏住了，这次没漏，我高兴的把它放到了箅子上，可是却怎么也立不起来。妈妈又说："你放的馅太少啦，怎么能立起来呢？"我有点灰心啦，这时候妈妈说："你照我的样子来就能包好啦！"　　妈妈把饺子皮托在手心上，然后夹一筷子饺子馅，放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折一下，用双手的拇指和食指熟练的一捏，一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前。 

我照着妈妈教的方法开始包啦，第一个饺子的样子很难看，但总算有点模样啦。接着就是第二个、第三个，包的一个比一个好。　  我看看妈妈，前面已经摆了好几个饺子。"妈妈包得好快啊！"我不禁佩服地说。妈妈说："我都包了二十年，技巧比你好，当然比你快喽！"妈妈包的饺子皮皱皱的，像穿了一条漂亮的裙子，而我的饺子皮平平的，一点也不好看。不过有什么关系呢，只要美味好吃不就可以了吗。包完所有的饺子，妈妈再次提醒我："不要忘了把饺子皮捏紧。"便帮我把所有的饺子皮都捏紧。 

　饺子包好啦，要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水，然后把饺子一个个轻轻的下进去，再用勺子背轻轻的推着，生怕把饺子弄破了。哦，不知道那些饺子好不好吃，不管怎样，我都馋得直流口水了。　　不一会儿，锅开了，妈妈又往锅里添了半碗水。不时的用勺背轻轻的推着，我问妈妈为什么要添水呢？妈妈说："煮饺子要滚三滚，饺子才能煮透，皮筋陷软"。锅又开了，妈妈又往锅里添了半碗水，然后和以前一样用勺子轻轻的推着。　　饺子煮好了，要开始捞了，只见妈妈用漏勺把饺子盛出来，结果我包的煮烂了两三个，不过，吃着自己的劳动成果，心里还是美滋滋的。　  我体验到了节日的滋味儿，那就是家人围在一块儿，吃着热腾腾的饺子的味道。

每到过节，家家户户都会蒸包子，蒸馒头，还有各种各样的美食，当然也少不了饺子。今天中午，我到厨房准备吃饭的时候，发现妈妈在包饺子，我赶紧过去帮忙。 

    我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上，然后把饺子皮用手一点点的捏，嗯？怎么感觉手上湿湿的，一看原来皮破啦，妈妈说："你放的馅太多啦！怎么能包住呢？"　　我又拿了个饺子皮，少放了点馅，一点点的又捏住了，这次没漏，我高兴的把它放到了箅子上，可是却怎么也立不起来。妈妈又说："你放的馅太少啦，怎么能立起来呢？"我有点灰心啦，这时候妈妈说："你照我的样子来就能包好啦！"　　妈妈把饺子皮托在手心上，然后夹一筷子饺子馅，放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折一下，用双手的拇指和食指熟练的一捏，一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前。 

我照着妈妈教的方法开始包啦，第一个饺子的样子很难看，但总算有点模样啦。接着就是第二个、第三个，包的一个比一个好。　  我看看妈妈，前面已经摆了好几个饺子。"妈妈包得好快啊！"我不禁佩服地说。妈妈说："我都包了二十年，技巧比你好，当然比你快喽！"妈妈包的饺子皮皱皱的，像穿了一条漂亮的裙子，而我的饺子皮平平的，一点也不好看。不过有什么关系呢，只要美味好吃不就可以了吗。包完所有的饺子，妈妈再次提醒我："不要忘了把饺子皮捏紧。"便帮我把所有的饺子皮都捏紧。 

　饺子包好啦，要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水，然后把饺子一个个轻轻的下进去，再用勺子背轻轻的推着，生怕把饺子弄破了。哦，不知道那些饺子好不好吃，不管怎样，我都馋得直流口水了。　　不一会儿，锅开了，妈妈又往锅里添了半碗水。不时的用勺背轻轻的推着，我问妈妈为什么要添水呢？妈妈说："煮饺子要滚三滚，饺子才能煮透，皮筋陷软"。锅又开了，妈妈又往锅里添了半碗水，然后和以前一样用勺子轻轻的推着。　　饺子煮好了，要开始捞了，只见妈妈用漏勺把饺子盛出来，结果我包的煮烂了两三个，不过，吃着自己的劳动成果，心里还是美滋滋的。　  我体验到了节日的滋味儿，那就是家人围在一块儿，吃着热腾腾的饺子的味道。