我的家乡在新中国边远的西部，却是全国核桃之乡。   

金秋时节，漫山遍野都结满了核桃，核桃的作用可大了，可以做为药来治病，可以用来泡酒，还可以用来做大家爱喝的核桃酸奶……核桃的营养极其丰富，常被人做成一些上等的补品来进行销售。所以每次打下来的核桃总能卖一个好价钱。 

每次暑假，我都要回老家吃一次核桃，我最爱吃的就是刚摘下来的鲜核桃。每当乞巧节刚过，核桃就开始成熟了，站在枝叶繁茂核桃树下，一点都感觉不到炙热的暑气。抬首仰望，翠绿的叶子在微风中摇曳，拍打的阳光闪烁跳跃，金子似得洒满一地。伸手摘下一枚核桃攥在手中，短短的绒毛覆盖在核桃的浅绿色果皮上一点也不觉得刺手，只有一丝凉意，用核桃刀子插入核桃中用力一撬，核桃一分为二，瓤呈对称型镶嵌在核桃坚硬的果壳内，白白的，胖胖的。取出果仁，剥去黄色的外皮，放入口中细细一嚼，哇！香味四溢，回味无群。 

家乡的核桃皮薄瓤饱，香甜酥脆，营养丰富，主产于南部浅山区和西北部山区，年产核桃400多万公斤，被国家定为出口免检产品，远销国内外。近几年，勤劳的家乡人民改良了核桃栽培技术，培育出了矮化核桃，新栽的小小果树三年就能挂果，彻底打破了"想吃核桃等九年"古训。我爱我的家乡，更爱家乡的核桃。 

我的家乡在新中国边远的西部，却是全国核桃之乡。   

金秋时节，漫山遍野都结满了核桃，核桃的作用可大了，可以做为药来治病，可以用来泡酒，还可以用来做大家爱喝的核桃酸奶……核桃的营养极其丰富，常被人做成一些上等的补品来进行销售。所以每次打下来的核桃总能卖一个好价钱。 

每次暑假，我都要回老家吃一次核桃，我最爱吃的就是刚摘下来的鲜核桃。每当乞巧节刚过，核桃就开始成熟了，站在枝叶繁茂核桃树下，一点都感觉不到炙热的暑气。抬首仰望，翠绿的叶子在微风中摇曳，拍打的阳光闪烁跳跃，金子似得洒满一地。伸手摘下一枚核桃攥在手中，短短的绒毛覆盖在核桃的浅绿色果皮上一点也不觉得刺手，只有一丝凉意，用核桃刀子插入核桃中用力一撬，核桃一分为二，瓤呈对称型镶嵌在核桃坚硬的果壳内，白白的，胖胖的。取出果仁，剥去黄色的外皮，放入口中细细一嚼，哇！香味四溢，回味无群。 

家乡的核桃皮薄瓤饱，香甜酥脆，营养丰富，主产于南部浅山区和西北部山区，年产核桃400多万公斤，被国家定为出口免检产品，远销国内外。近几年，勤劳的家乡人民改良了核桃栽培技术，培育出了矮化核桃，新栽的小小果树三年就能挂果，彻底打破了"想吃核桃等九年"古训。我爱我的家乡，更爱家乡的核桃。