酒柿子，是冬天里平常家中最平凡而又常见的一种水果。口感酥脆香甜，很是让人回味。

   这两年来，每到冬至爸爸总能给我们装出好吃的酒柿子。虽然好吃但做的过程也是蛮复杂的，一旦稍有差错不但会变味而且还会浪费资源，所以一定要谨慎小心这样才会不负苦心又能吃到美味的柿子。可见，任何付出都需要用心才会得到回报。

   下面我就告诉大家装酒柿子的方法，大家要认真学哦！为了美味，拼了！首先，秋末时从树上摘下新鲜的柿子，回到家一定要仔细挑选。不能有一丝伤疤也不能有一点破皮，要保证它是绝对的"健康"并且完好无损。其次，将精挑细选出来的柿子去掉底部的柿花也就是那个结。注意在去结的时候更要保证柿子毫发未伤，这样才能进行下一步的工作。再次，就是给柿子加"味道"。酒柿子，顾名思义当然要有酒喽！准备清香的酒，将柿子在酒里滚一圈相当于给柿子"洗澡"。尤其是将刚刚去掉柿结的地方多沾酒，然后把柿子倒着放为了让酒渗入柿子里边味道更好。最后，这便是最重要的一步，装。何为装呢？也就是密封罢了，不过最好的容器是缸。把柿子小心翼翼地放入容器中加上酒，切不可腾空放到容器中，也是为了不摔坏柿子。一层一层放好后，下面就是装酒柿子的重中之重了——密封！无论用什么容器一定要密封好，一旦密封有误有空气进入容器中那么一切就前功尽弃了。差不多半个多月一个月以后酒柿子就可以吃了，那种美味甘甜会让你觉得过程虽然复杂但真的值得。聪明的你学会了吗？ 

  这几天回到家总是要多吃几个酒柿子，那种味道真是让人垂涎三尺啊！说到底还是挺佩服老爸的，老爸真棒！

  酒柿子，是冬天里平常家中最平凡而又常见的一种水果。口感酥脆香甜，很是让人回味。

   这两年来，每到冬至爸爸总能给我们装出好吃的酒柿子。虽然好吃但做的过程也是蛮复杂的，一旦稍有差错不但会变味而且还会浪费资源，所以一定要谨慎小心这样才会不负苦心又能吃到美味的柿子。可见，任何付出都需要用心才会得到回报。

   下面我就告诉大家装酒柿子的方法，大家要认真学哦！为了美味，拼了！首先，秋末时从树上摘下新鲜的柿子，回到家一定要仔细挑选。不能有一丝伤疤也不能有一点破皮，要保证它是绝对的"健康"并且完好无损。其次，将精挑细选出来的柿子去掉底部的柿花也就是那个结。注意在去结的时候更要保证柿子毫发未伤，这样才能进行下一步的工作。再次，就是给柿子加"味道"。酒柿子，顾名思义当然要有酒喽！准备清香的酒，将柿子在酒里滚一圈相当于给柿子"洗澡"。尤其是将刚刚去掉柿结的地方多沾酒，然后把柿子倒着放为了让酒渗入柿子里边味道更好。最后，这便是最重要的一步，装。何为装呢？也就是密封罢了，不过最好的容器是缸。把柿子小心翼翼地放入容器中加上酒，切不可腾空放到容器中，也是为了不摔坏柿子。一层一层放好后，下面就是装酒柿子的重中之重了——密封！无论用什么容器一定要密封好，一旦密封有误有空气进入容器中那么一切就前功尽弃了。差不多半个多月一个月以后酒柿子就可以吃了，那种美味甘甜会让你觉得过程虽然复杂但真的值得。聪明的你学会了吗？ 

  这几天回到家总是要多吃几个酒柿子，那种味道真是让人垂涎三尺啊！说到底还是挺佩服老爸的，老爸真棒！