终于等到吃饺子了。把煮熟的饺子用漏勺盛到盘子里，然后在每一个人的小碟子里倒点醋，放点辣椒。吃饺子时蘸一下，真是要多香有多香。怎么样，你也试着包一回吧！         

  
    现在轮到包饺子了。包饺子先要学会擀皮，把和好的面拿出来，切下一小块像擀面杖细细的长条。然后切成二到三厘米的小块，撒上面粉，一块一块地擀，要擀得中间稍厚，四周稍薄。该包饺子了，左手掌心放一片饺子皮，右手用筷子夹一些馅，放在饺子皮中间，放的不能太多，要适量。然后把饺子皮对折，馅儿在中间。再用两只手各一边，同时用劲捏紧，一定要捏紧，不然就露馅了。这样，就算包好一个饺子了。手巧的人可以包出好多不同的形状，如老鼠形，狗耳朵形，麦穗形等等。
包好饺子以后就该煮了。先把水烧开，然后把饺子下入锅里，不可下的过多。待水沸腾之后，添上一些凉水，这样反复两次，饺子才能熟透。

     接下来就是制馅了。 制馅可是做饺子的重要一步，因为饺子味道的可口与否，完全取决于馅儿的味道。馅儿可分为荤馅和素馅，做什么样的馅儿，这是根据个人的喜好来定。例如做白菜粉条饺子。我们得先把白菜和粉条洗好，把水挤干净，之后切成碎末。再把切好的白菜和粉条放入盆中，加入适量的葱末，姜末，精盐，花椒，味精，等搅拌均匀。调味料一定要放适量过多或过少都会直接影响饺子的口感。 

      饺子，是中国的传统美食。以前只能在大年三十晚上吃到一顿。如今，人们的生活水平提高了，要是爱吃，天天都可以做。现在我把他的制作过程说一说。做饺子第一步是和面。面要用温水和，和得不能太硬也不能太软。面和好后要用盖子盖住。

  
    现在轮到包饺子了。包饺子先要学会擀皮，把和好的面拿出来，切下一小块像擀面杖细细的长条。然后切成二到三厘米的小块，撒上面粉，一块一块地擀，要擀得中间稍厚，四周稍薄。该包饺子了，左手掌心放一片饺子皮，右手用筷子夹一些馅，放在饺子皮中间，放的不能太多，要适量。然后把饺子皮对折，馅儿在中间。再用两只手各一边，同时用劲捏紧，一定要捏紧，不然就露馅了。这样，就算包好一个饺子了。手巧的人可以包出好多不同的形状，如老鼠形，狗耳朵形，麦穗形等等。
包好饺子以后就该煮了。先把水烧开，然后把饺子下入锅里，不可下的过多。待水沸腾之后，添上一些凉水，这样反复两次，饺子才能熟透。

     接下来就是制馅了。 制馅可是做饺子的重要一步，因为饺子味道的可口与否，完全取决于馅儿的味道。馅儿可分为荤馅和素馅，做什么样的馅儿，这是根据个人的喜好来定。例如做白菜粉条饺子。我们得先把白菜和粉条洗好，把水挤干净，之后切成碎末。再把切好的白菜和粉条放入盆中，加入适量的葱末，姜末，精盐，花椒，味精，等搅拌均匀。调味料一定要放适量过多或过少都会直接影响饺子的口感。 

      饺子，是中国的传统美食。以前只能在大年三十晚上吃到一顿。如今，人们的生活水平提高了，要是爱吃，天天都可以做。现在我把他的制作过程说一说。做饺子第一步是和面。面要用温水和，和得不能太硬也不能太软。面和好后要用盖子盖住。

     终于等到吃饺子了。把煮熟的饺子用漏勺盛到盘子里，然后在每一个人的小碟子里倒点醋，放点辣椒。吃饺子时蘸一下，真是要多香有多香。怎么样，你也试着包一回吧！