灰豆子是我们兰州城里的一种名小吃，我想大多人都吃过吧！但是我不用去兰州就能吃到哩！为什么呢？就是因为我的家乡就是灰豆子的故乡之一，我家乡的灰豆子才是名副其实的，那个味道才是正宗的。一般我们家乡的习俗是每年的腊八节都要煮腊八粥，而我们的腊八粥就主要是灰豆子。

         做灰豆子的程序并不复杂。首先就是在一堆豆子里挑拣出比较饱满的豆子，把它们泡在盆中，盆中要倒入超过豆子三分之一的清水，把豆子泡的越远越好，这样煮灰豆子的时候就容易煮的烂而且快。

        我奶奶通常是把豆子泡上一天一夜，到了第二天瘦小的豆子就被泡成指甲盖大的豆子。第二步就是把泡豆子的水倒了，只留下豆子，把它们倒入锅中，放上一点碱面子，因为放了碱面子的豆子会更好吃。再倒入超过豆子三分之一的水，煮上一两个小时然后看它们是否粘稠烂糊，如果是这样的那就意味着灰豆子就好了，再让它闷一会儿就可以吃了。

        最后把它盛在碗里，放上一勺子白糖，而且它的汤呈紫色的，喝起来特别的好喝。豆子也特别的好吃。而且我特别喜欢喝汤，因为我觉得灰豆子的汤比豆子的好多了。但是我的家人并不觉得是这样的，他们总是说灰豆子，灰豆子，主要是吃它的豆子，而又不是喝汤的。 

        灰豆子是我们兰州城里的一种名小吃，我想大多人都吃过吧！但是我不用去兰州就能吃到哩！为什么呢？就是因为我的家乡就是灰豆子的故乡之一，我家乡的灰豆子才是名副其实的，那个味道才是正宗的。一般我们家乡的习俗是每年的腊八节都要煮腊八粥，而我们的腊八粥就主要是灰豆子。

         做灰豆子的程序并不复杂。首先就是在一堆豆子里挑拣出比较饱满的豆子，把它们泡在盆中，盆中要倒入超过豆子三分之一的清水，把豆子泡的越远越好，这样煮灰豆子的时候就容易煮的烂而且快。

        我奶奶通常是把豆子泡上一天一夜，到了第二天瘦小的豆子就被泡成指甲盖大的豆子。第二步就是把泡豆子的水倒了，只留下豆子，把它们倒入锅中，放上一点碱面子，因为放了碱面子的豆子会更好吃。再倒入超过豆子三分之一的水，煮上一两个小时然后看它们是否粘稠烂糊，如果是这样的那就意味着灰豆子就好了，再让它闷一会儿就可以吃了。

        最后把它盛在碗里，放上一勺子白糖，而且它的汤呈紫色的，喝起来特别的好喝。豆子也特别的好吃。而且我特别喜欢喝汤，因为我觉得灰豆子的汤比豆子的好多了。但是我的家人并不觉得是这样的，他们总是说灰豆子，灰豆子，主要是吃它的豆子，而又不是喝汤的。