"抄疙瘩"是我们永登人常吃的一种面食，我特别的爱吃，为什么呢？就是因为我懒得做饭，所以妈妈和奶奶没在家的时候，我就常吃这个。你别看或者听这个东西很简单，但是做起来却特别的费劲和难。

开始做时，首先在面盆里放上一碗或者两碗面粉，面粉的多少可以根据吃的人的多少来看的。放上面粉以后，就用温水来和面，拿上一副筷子，边倒水变用筷子搅面，水不能多也不能少，如果水多了就成面汤了，水少了面就太硬了，人吃了不易消化，当水适中的时候，搅的面又均匀又软乎。

 搅好面后，第二步就是往锅里倒水，当水沸腾时，把土豆洗净削掉皮后，再切成小方块放进锅里，等土豆快熟时，就把油菜和自家做的酸菜放进去，等菜们熟了，就可以用筷子把和好的面一勺子一勺子的抄进屋，抄的面团不能太大，尽量抄的小一点，而且抄的面团一定是均匀的，要不然的话大小不一，导致的结果就是有的熟了有的没熟。这可是一个费力的活，抄的时候常常导致我的胳膊和手腕又酸又疼的。

当把盆里的面全部抄完以后，就让他们在锅里沸腾的煮上五六分钟，大约是煮透了，就可以放上酱油，猪肉沫和调料。 最后一步就是再在锅里放一点葱和青椒丝，把烧好的菜籽油浇到上面，最后在浇油的勺子里放上面汤，再把饭汤倒进锅里就好了，就可以吃了。  

 "抄疙瘩"是我们永登人常吃的一种面食，我特别的爱吃，为什么呢？就是因为我懒得做饭，所以妈妈和奶奶没在家的时候，我就常吃这个。你别看或者听这个东西很简单，但是做起来却特别的费劲和难。

开始做时，首先在面盆里放上一碗或者两碗面粉，面粉的多少可以根据吃的人的多少来看的。放上面粉以后，就用温水来和面，拿上一副筷子，边倒水变用筷子搅面，水不能多也不能少，如果水多了就成面汤了，水少了面就太硬了，人吃了不易消化，当水适中的时候，搅的面又均匀又软乎。

 搅好面后，第二步就是往锅里倒水，当水沸腾时，把土豆洗净削掉皮后，再切成小方块放进锅里，等土豆快熟时，就把油菜和自家做的酸菜放进去，等菜们熟了，就可以用筷子把和好的面一勺子一勺子的抄进屋，抄的面团不能太大，尽量抄的小一点，而且抄的面团一定是均匀的，要不然的话大小不一，导致的结果就是有的熟了有的没熟。这可是一个费力的活，抄的时候常常导致我的胳膊和手腕又酸又疼的。

当把盆里的面全部抄完以后，就让他们在锅里沸腾的煮上五六分钟，大约是煮透了，就可以放上酱油，猪肉沫和调料。 最后一步就是再在锅里放一点葱和青椒丝，把烧好的菜籽油浇到上面，最后在浇油的勺子里放上面汤，再把饭汤倒进锅里就好了，就可以吃了。