在现在农村里的酒席上有一大特色菜就是酱香肘子。它的做法繁杂，步骤多。首先，把猪肘子、煤气、锅准备好就可以开始烧猪肘子了。

    等厨师把猪肘子烧好了，就放在准备好的热水盆里，让帮忙的人用铁抹子把猪肘子烧黑的地方洗干净，放在桶里。带进厨房里去到的锅里去煮个二十几分钟。

    下一步，把预先熬好的糖浆放的那里冷起。

   然后就把锅里的肉放在盆里，再把冷好的糖浆在猪肘子上染上一层，是为了让它的颜色更好看。

    在现在农村里的酒席上有一大特色菜就是酱香肘子。它的做法繁杂，步骤多。首先，把猪肘子、煤气、锅准备好就可以开始烧猪肘子了。

    等厨师把猪肘子烧好了，就放在准备好的热水盆里，让帮忙的人用铁抹子把猪肘子烧黑的地方洗干净，放在桶里。带进厨房里去到的锅里去煮个二十几分钟。

    下一步，把预先熬好的糖浆放的那里冷起。

   然后就把锅里的肉放在盆里，再把冷好的糖浆在猪肘子上染上一层，是为了让它的颜色更好看。