馍馍，是中国北方的主食，也是传统的面食之一。它是一种用面粉发酵蒸成的食物，所以这做馍馍最重要的就是发面。     在前一天晚上将面粉取适量放入盆中，一边加入面肥和水，一边揉，直到面揉的均匀，再用布盖好，以防水分流失和保温。大约三小时左右，待面里有较多气泡孔时，加入食用碱，继续揉匀。

   待面发好以后，将它擀平成一大张，加入一些配料。这不同馍馍有不同的配料。说到底，这馍馍的味道如何，其实全靠这些配料。   奶奶做的馍馍是最好吃的，她经常往里面加一大堆东西，有核桃，花生，香油，香豆儿，红麻……还有一些叫不上名的，总之奶奶做的馍馍里应有尽有，所以做好后才会如此好吃。

   将配料全部放好后，涂抹均匀于擀好的面上，再将面卷起来，卷成一个长条后，擀平，再切成许多小长条。这以后就是关乎于馍馍外形的事了。    在奶奶的巧手下一个个小长条被挽成花的样子，再将两边稍加捏压，中间压平，这馍馍的花样也就出来了。

    将做好花样的馍馍一个个整齐的放入烤箱内。对了，以前没有烤箱的时候，奶奶是将馍馍一个个放进小锅炉内，埋在火下烧烤。不过，那样总是不好掌握火候，现在科技日益发展，烤箱的出现，也是一大幸事，奶奶都说这样烤出来的要比烧烤出来的香，好吃。     最后，待奶奶将馍馍从烤箱取出后，香味四溢，果然，还是奶奶做的馍馍最香。我想，以后去了外地，我最想的便是奶奶新手做的馍馍了！

   待面发好以后，将它擀平成一大张，加入一些配料。这不同馍馍有不同的配料。说到底，这馍馍的味道如何，其实全靠这些配料。   奶奶做的馍馍是最好吃的，她经常往里面加一大堆东西，有核桃，花生，香油，香豆儿，红麻……还有一些叫不上名的，总之奶奶做的馍馍里应有尽有，所以做好后才会如此好吃。

    馍馍，是中国北方的主食，也是传统的面食之一。它是一种用面粉发酵蒸成的食物，所以这做馍馍最重要的就是发面。     在前一天晚上将面粉取适量放入盆中，一边加入面肥和水，一边揉，直到面揉的均匀，再用布盖好，以防水分流失和保温。大约三小时左右，待面里有较多气泡孔时，加入食用碱，继续揉匀。

   将配料全部放好后，涂抹均匀于擀好的面上，再将面卷起来，卷成一个长条后，擀平，再切成许多小长条。这以后就是关乎于馍馍外形的事了。    在奶奶的巧手下一个个小长条被挽成花的样子，再将两边稍加捏压，中间压平，这馍馍的花样也就出来了。

    将做好花样的馍馍一个个整齐的放入烤箱内。对了，以前没有烤箱的时候，奶奶是将馍馍一个个放进小锅炉内，埋在火下烧烤。不过，那样总是不好掌握火候，现在科技日益发展，烤箱的出现，也是一大幸事，奶奶都说这样烤出来的要比烧烤出来的香，好吃。     最后，待奶奶将馍馍从烤箱取出后，香味四溢，果然，还是奶奶做的馍馍最香。我想，以后去了外地，我最想的便是奶奶新手做的馍馍了！