在我们村里，有桐树，香椿树，杨树。每到春天，香椿树发芽了，嫩嫩的枝叶，翠绿略带紫色。香椿芽可以做菜吃，可吃的时候，一年中只有清明前的一个星期。晚了，椿芽就老了不好吃了。 

    今年清明村里的人们，连忙跨个竹篮，拿个竹竿子上绑个勾子，勾上几个香椿来，用清水洗干净，切成碎儿，用水一陶，捞出来，凉水浸一浸，撒上葱姜末，浇上热乎乎的油，调些盐和味精，搅拌匀了，变成一道美味的佳肴。 

    二三月气候干燥，有些闷热，人们食欲大大消弱，厌食，清淡，凉爽的凉拌香椿成为人们喜爱的食物，香椿有一种独特的强烈的香味，吃起来清脆可口，留有余香。味美，口感，香椿树上的小虫更好玩。小蚂蚁成群结队，上上下下的忙碌着，蜗牛净净的浮在香椿树上，知了在唱歌，还有蜘蛛在上面织网捉小虫。 

    多少年来，人们总是歌唱松柏，称道杨柳，松柏长青，不为严寒，杨柳青绿如烟，婀娜多姿。但是香椿也有自己的特别之处，每年春天，家家的餐桌上，都飘荡着诱人的椿香。 

     在我们村里，有桐树，香椿树，杨树。每到春天，香椿树发芽了，嫩嫩的枝叶，翠绿略带紫色。香椿芽可以做菜吃，可吃的时候，一年中只有清明前的一个星期。晚了，椿芽就老了不好吃了。 

    今年清明村里的人们，连忙跨个竹篮，拿个竹竿子上绑个勾子，勾上几个香椿来，用清水洗干净，切成碎儿，用水一陶，捞出来，凉水浸一浸，撒上葱姜末，浇上热乎乎的油，调些盐和味精，搅拌匀了，变成一道美味的佳肴。 

    二三月气候干燥，有些闷热，人们食欲大大消弱，厌食，清淡，凉爽的凉拌香椿成为人们喜爱的食物，香椿有一种独特的强烈的香味，吃起来清脆可口，留有余香。味美，口感，香椿树上的小虫更好玩。小蚂蚁成群结队，上上下下的忙碌着，蜗牛净净的浮在香椿树上，知了在唱歌，还有蜘蛛在上面织网捉小虫。 

    多少年来，人们总是歌唱松柏，称道杨柳，松柏长青，不为严寒，杨柳青绿如烟，婀娜多姿。但是香椿也有自己的特别之处，每年春天，家家的餐桌上，都飘荡着诱人的椿香。