做菜是一件非常很有趣的事情，我的家人都告诉我自己会做菜是一件对自己未来很好的事，所以我现在很努力的去用心学每一道菜，今天晚上就该是我下厨的时候了我今天晚上所做的菜就是红烧鱼，虽然我不会做，但我叫我的爷爷手把手的教我，因为我不会做啊。 

    首先都必须要把，所有准备鱼的调料准备好，比如盐巴，味精这是必备的，还有就是葱，姜，蒜，盐须子，芹菜，豆瓣辣椒，把这些调料准备好之后，要切出来洗出来备好，鱼里面还要加一些料酒和淀粉，可以去掉鱼的腥味儿，这些准备好之后就准备下锅了，必须先把锅烧开之后，倒少量点的菜籽油，等到菜籽油爆了之后，再把鱼放下去，可是因为我没有煮菜的经验，我直接把鱼放下去，那个油爆起来溅到我的手上，疼的我直叫，爷爷就劝我说，慢慢来嘛，还是出去就这样没事的。

      然后我还是用心的做菜。等到把鱼煎到两面都是焦的时候，再把准备好的姜末，蒜末放下去，直到炒到发出香味为止，但是注意一点的就是不要把鱼肉给弄坏了，炒出香味之后呢，再放少量的水，等到它慢慢的煮，等水烧开了之后再把鱼捞出来，放在一个碗里，千万不要把里面的调料给捞出来，再把葱子，芹菜放进去，然后，一直翻炒，等到葱子有些青绿的时候，然后倒进刚才装鱼的碗里，要均匀，在把盐须子放在碗里一定要放均匀然后放在汤里闷会儿，就这样，一盘美味的红烧鱼就做好了。 

 其实做菜很简单，只要你用心学就行了，所以我们做事都必须要认真的去做，只要你认真了，什么事情都可以做成功的！相信自己，一定能行！

    做菜是一件非常很有趣的事情，我的家人都告诉我自己会做菜是一件对自己未来很好的事，所以我现在很努力的去用心学每一道菜，今天晚上就该是我下厨的时候了我今天晚上所做的菜就是红烧鱼，虽然我不会做，但我叫我的爷爷手把手的教我，因为我不会做啊。 

    首先都必须要把，所有准备鱼的调料准备好，比如盐巴，味精这是必备的，还有就是葱，姜，蒜，盐须子，芹菜，豆瓣辣椒，把这些调料准备好之后，要切出来洗出来备好，鱼里面还要加一些料酒和淀粉，可以去掉鱼的腥味儿，这些准备好之后就准备下锅了，必须先把锅烧开之后，倒少量点的菜籽油，等到菜籽油爆了之后，再把鱼放下去，可是因为我没有煮菜的经验，我直接把鱼放下去，那个油爆起来溅到我的手上，疼的我直叫，爷爷就劝我说，慢慢来嘛，还是出去就这样没事的。

      然后我还是用心的做菜。等到把鱼煎到两面都是焦的时候，再把准备好的姜末，蒜末放下去，直到炒到发出香味为止，但是注意一点的就是不要把鱼肉给弄坏了，炒出香味之后呢，再放少量的水，等到它慢慢的煮，等水烧开了之后再把鱼捞出来，放在一个碗里，千万不要把里面的调料给捞出来，再把葱子，芹菜放进去，然后，一直翻炒，等到葱子有些青绿的时候，然后倒进刚才装鱼的碗里，要均匀，在把盐须子放在碗里一定要放均匀然后放在汤里闷会儿，就这样，一盘美味的红烧鱼就做好了。 

 其实做菜很简单，只要你用心学就行了，所以我们做事都必须要认真的去做，只要你认真了，什么事情都可以做成功的！相信自己，一定能行！