中秋节到了！家里的人又忙活开了，尤其是妈妈，和面、架锅。妈妈这是在为过中秋节做月饼呢，北方的月饼没有南方的小巧玲珑，却多了一份粗犷与豪迈。在这里月饼又被称作千层饼，因为月饼是一层一层摞起来的，每一层都特别的薄，放入不同的调料更添加了一份色彩。

前一夜妈妈就和好了面，第二天早上，当我还在与周公聊天的时候，妈妈已经行动了。为了一睹制作月饼的过程，我告别了温暖的被窝。首先是揉面，把前一天晚上和的面继续揉，在妈妈强有力的胳膊的揉搓下，面团不一会儿就成了形。然后妈妈把大面团分成一个个小面团，用擀杖把小面团擀成一个个大大地圆形，撒上浆黄、红曲、玫瑰花瓣、香豆末等不同颜色的调料，然后一层一层地摞起来，等摞到一定数量的时候，把它们卷起来，妈妈为了好看，还要装扮一下，于是妈妈又开始细心雕琢起来。

终于在一阵忙碌过后，只剩下最后一道工序——入锅了，把每一个月饼放入早已准备好的蒸锅里，妈妈说接下来就需要耐心等待了。大约一个小时过后，月饼出锅了，我急忙凑上前去。妈妈一旁笑着说："别着急！别烫着！"忙碌了一早上的妈妈早已满头大汗，却并没有休息。

自从住校以来，待在家里的时间越来越少，母亲总是在我回到家时无微不至的照顾我，在我发脾气时包容我，却从未有过一句怨言，我真想对妈妈说：妈妈，您辛苦了，我祝您节日快乐！