



粽子,在我的家乡,有一个通俗形象的名字,叫"尖尖粑",所谓尖尖粑就是指它的形状很像两个相连的三角形,无论从哪一个面上看,都能看到三个尖尖的角。
一说到粽子,很多人首先想到的是端午。但在我的家乡,过年也有包粽子的传统和习俗。
一进入腊月,妈妈便开始准备包粽子的食材。首先要准备精选的糯米、腊肉、红豆,再加入适量的花椒面和食用盐,然后将其搅拌均匀。还要准备包粽子的粽子叶和嫩竹丝,而这些粽子叶也要一张张提前洗干净。
一切准备就绪,我们一家人便围坐在一起包粽子。包粽子可是一个技术活。妈妈首先作了一个示范,将一张粽子叶弯成锥形,向里面加入先前搅拌均匀的粽子食材,将其包住,再用嫩竹丝将粽子拴住,一个粽子便包好了。我和爸爸依葫芦画瓢,学着包了起来。大家边包粽子,边开心谈笑,家里洋溢着团圆的喜气。
包好的粽子被放进锅里,煮上80分钟左右就可出锅啦!这时,屋里屋外,飘满粽子的香味,馋得人直流口水。
粽子香,人团圆。但愿这可爱的粽子,陪伴家乡的人们过个幸福美满的团圆年。
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