放假去外爷家做豆腐，黄豆是外爷提前泡好的，让我们回去做就好了，以前听妈妈说过做豆腐很麻烦，可是一直都没有见过，这次是第一次见过。

   把黄豆浆倒进了大锅里，用大火煮黄豆浆，煮开后，豆浆表面会起很多泡泡，妈妈用勺子把泡泡给捞起来。然后，妈妈把煮开的豆浆用纱布过滤，把豆渣全部过滤掉，就做成了平时我们喝的豆浆，我喝了一碗豆浆，太好喝了。  

   后来，妈妈往豆浆里加猪油，加好以后，等一阵子，豆浆就变成了豆腐花，我吃了两碗豆腐花，觉得挺好吃的。妈妈再把豆腐花倒到一块布里，用布包紧，上面再压一些比较重的东西。

    大概过了两个小时以后，妈妈把压在上面的重东西拿开，把包裹豆腐的布打开，就看到了里面白白的豆腐。然后，妈妈用刀把豆腐切成小块，放到一个盆子里，就完成了豆腐的整个制作过程。晚上，妈妈给我们做了煎豆腐，非常好吃。

     亲眼看见豆腐的制作过程，我知道了做豆腐的挺辛苦。我喝到了豆浆、吃到了豆腐花和煎豆腐，好吃极了。发明做豆腐的人真是太伟大了。