从清粮机里面清洗出来的小麦还要再装一次袋子，这次装袋子之后人主要作用就是一个“捂”的作用，因为刚刚淋了水的小麦那些水分还在小麦的表面，并没有渗透到小麦里面去而现在把它们装在袋子里面之后就可以让水分慢慢的渗透进去，才会起作用，这样的过程大约最少要持续5个小时以后才行，所以清粮机清出来之后还要装在袋子里面捂一段时间才会再加到磨粉机里去磨的。  

        转边身你再去看看身后边那个轰轰转动的磨粉机吧，这个磨粉机我们通常称为钢磨，这是与比较古旧的水推石磨而言的，因为它的结构都是以钢铁加工而成的，因此得名钢磨，它也是由电力推动在，而做功将小麦磨机面粉的，所以我们说是“有钱使得电推磨”，它的主要工作原理就是利用电动机拉动两个比较大的碾子，将小麦粒挤的粉碎，然后再用两个大筛子粉碎的小麦进行筛过，筛下来的就是面粉，筛不过去的就是麸皮。

        看看这边那个大大的进料斗，将已经捂好的小麦倒进这个进料斗然后通过进料斗里面的送料涡轮把小麦一点一点送到两个高速转动的钢碾子之间用钢碾子挤得粉碎再下流到筛子里面高速旋转的筛子再将面粉和麸皮分离出来，面粉就成形了。

       在机器的右边就是面粉的出口，这时有一个向下的出粉口中就有面粉不断地流下来，只要你把一个盛面粉的袋子接在下面就可以了，这个接面粉的接口设计也是非常的科学的，你把袋子口挂到接面口四周设计的小钩子上就再也不用一个人拿着袋子了，真正实现了自动化。

        而另一边麸皮就从另一个出口涌出来了，根据加工的情况将这些涌出来的麸皮还要加工三五次，才能把麸皮里面粉完全提出来，真正实现了面粉和麸皮的分离之后，一袋袋面粉和一袋袋麸皮就加工好了，各取所用，人就食用精制的管些面粉，而狗、猪就食用那些麸皮。整个面粉的加工过程就是这样。
现在你吃着雪白的馒头，吃着白花花的面条，你就会感到劳动的辛苦，你才会明白“面粉也有不平凡的经历”。