伴随着阵阵的铃铛声一条丝绸，古路，在古老的中国大放光芒，而在这条丝绸古路上，屹立着一所小镇，正是我的家乡——金崖。

在金崖，有许多美食，如凉皮、酥饼，臊子面，驴肉等。之所以介绍家乡的美食，是因为我也是个名副其实的"吃货"哟。酿皮在全国很多地方都有，但在榆中，要吃到风味独特的凉皮，还要到金崖去吃。据说，以前金崖街有一金姓人和王姓人的酿皮最好吃，每逢集日早早就卖完了，因四邻八乡赶集的人有省城的，也有县城的，所以，金崖酿皮的名声就传了出去。金崖酿皮的制作工艺和各地的大同小异，也许是选用了当地特有的"筋骨"好的面，金崖地区的酿皮亮晶晶、黄爽爽，不软不硬，不绵不酥，柔韧适中，口感特别好。漫步兰州街头，还是榆中县城，只要卖驴肉的饭馆，你会惊讶地发现，十有八九的饭店门口都挂着"金崖驴肉"的招牌。

金崖驴肉出名已有几十年的历史，由于其特殊的烹调方法，做出的驴肉、驴板肠色、香、味别具特色，是外地客人首选的食品，也是本地客人最喜欢的食品。金崖卖的驴肉有五香驴肉和酱驴肉，如果是在冬天，可以温一壶黄酒，边喝边吃，那滋味让人回味无穷。金崖，我的家乡，你们是否都到来过？是否吃过我家乡的美食，如果没有一定要快快的到来，跟我一同品尝，这美味食品吧！