要说我们这里哪几样小吃最流行，那肯定是这几样小吃

第一牛肉面,第二酿皮,第三臊子面，第四辣椒酱。 今天，我要介绍的是我们家乡的辣椒酱，要说辣椒酱就得说我们金崖这条镇，到了秋天，每家每户都开始做辣椒酱。做辣椒酱的材料是这些，红辣椒，花生米，食用盐，芝麻，生姜，黄酒、味精，食用油等等。辣椒酱留在东天，可以下菜，加入饭中，还有很多金崖人都喜欢吃的辣椒酱夹馍！还有远方的亲戚来到家中做客，我们把辣椒酱夹馍送给亲戚，让亲戚品尝，亲戚感到特别好吃，走的时候还拿一些辣椒酱。金崖的辣椒酱就是这么好吃，我每天早上还吃一个辣椒酱夹馍才去学校上学。我最爱吃的辣椒酱，真是香的迷人！