在悠久的历史长河里，有些传统文化与传统手艺正在慢慢的消失，手艺人也愈来愈了，然而，在我国民间就流传着一项传统手艺——糖人。

据说，朱元璋为了自己的皇位能一代一代传下去，便建造了"功臣阁"准备火烧那些跟着他打拼江山的功臣们，刘伯温却侥幸逃脱，最终被一个挑糖人担子的老人救下了，于是两人调换了服装，从此刘伯温隐姓埋名，每天挑着糖人担子走街串巷。刘伯温在卖糖的过程中，把糖加热变软后制作成各种糖人儿，有小鸡小狗什么的，煞是可爱，之后便有许多人向刘伯温请教学"吹糖人"儿，刘伯温答应了，并且教会了他们。于是，这门手艺就一传十、十传百地传到了现在。

糖人是麦芽糖做的，分为吹的和捏的两种。

吹出来的糖人是不透明的，像和好的面粉一样，有白的、红的等几种颜色。装糖的盘子下面有个电炉，是用来加热糖块的，融化的糖稀随着电炉升温而沸腾起来，变成一团团大地色的糖球，像蜂巢里刚淌出来的蜜一样，只见手艺人用一撮麦芽糖那么一吹、一拉、一扯、一捏、一个个栩栩如生的十二生肖就完成了。

而捏的糖人是将糖加水加热，煮成粘稠状，一直搅动着避免被烧糊了，然后将糖稀倒在光滑的铜板上，趁其未硬化，将造型描摹好，用铲子铲离铜板，并将竹板黏在背面放在铜板上，待其冷却成形，好吃又好看的糖人变完工了，糖人极不易保存，小时候将它把玩过后就会立即吃掉它，因为放久之后就会变质，味道也不及刚出炉的鲜美，现在却有很多人嫌弃它，觉得它很不卫生，自然而然吃"糖人"的人寥若星辰，过去的糖人物美价廉，几块钱就可以买到好几个，不过只是儿时的玩具罢了，而今，眼看着就快失传的糖人，很少人会把它当做无价之宝。

没当漫步在滨江路边时，看见那几个手艺人做的十二生肖心里总会不禁回忆起过去囧事，回忆糖人带来的乐趣，小时候"玩糖人"是村上的小顽童们最为流行的款待朋友的方式，小镇的路边总会有几家老艺人卖糖人，本来那老艺人正用小铁铲搅乱铁勺内的糖稀，两手拿起一点儿揉弄成各式各样的人或物，准备在把口的管上吹几下，小鹦鹉还没有吹成形，就有一群小顽童蜂拥而至，

围着糖人摊转悠，寻思老艺人吹糖人的技巧，待做完了一个小鹦鹉之后便有好几个小孩他撒纸币。可见,传统的小手艺为大街小巷增添了多么活跃的气氛呀！

然而就是这样一个众所周知的小吃在民间已经流传了600多年.一直深受男女老少的喜爱，在以前那个物质匮乏的年代一锅熬好的糖稀经过老艺人的一波操作之后便成了栩栩如生的人或物。而今，能将它传承下来的人却很少了。随着时间的推移渐渐地被人们谈忘了，或许是现在的人们都在追求高尚的生活再加上本不愿意去学习祖辈们遗留下来的传统手艺使得这门手艺面临着无人传承的难题，使得那香喷喷的糖稀味与童年的欢乐声与我们前行渐远。

时代需要更多"精神世界的拾荒者"我们不能让历史成为历史，要让他们成为未来，每个人都应当接受古文化的熏陶，让这种传承成为永远。