四月的微风，伴着惬意的暖阳，换上新装的大地格外的鲜艳；绿荫下的小草沐浴着天然的养料，深吸一口泥土的芬香，小路上布满晶莹剔透的露珠，菜园子里一片郁葱葱……

    乍一看，映入眼帘的就是一排排粗细均匀的蒜苗，根根距离有序，挺拔茂盛。在这四月的天里，蒜苗已经长出了蒜苔，一苗一苔，像是一开始就注定好的，没有一根例外。翠绿的蒜苗，散长着的叶子，加上淡绿的蒜苔，完美的结合体，这不仅是美味的源头，更是大自然的神奇。

    尽管是如此的养眼，让人不忍触碰。但它依然改变不了作为一个蔬菜的事实、依然要成为盘中餐、依然要经历针尖的刺痛。蒜苗用小小的身躯紧紧的包裹着蒜苔，一层又一层，只留下一个小小的蒜头，给人们以暗示，证明它已完成了最后的奉献。拿起一根顺手的绣花针，凑着距离地面两片叶子的地方，一鼓作气，轻轻插入绣花针，力度均匀，然后顺着苔身一直往上拉，直到刺破整根蒜苗到达蒜头。然后胖乎乎的蒜苔就像脱去厚厚的外壳一般，脱颖而出。

   光鲜亮丽的背后，总有心酸的历史。当然，蒜苔也不例外，从七月播种，八月发芽，十月长成蒜苗，历经风雪的洗礼，寒冬的摧残，依然笑对四月的暖阳。这几个月的故事，只有自己知道，从白雪皑皑的冬天到暖暖的春天，再到渐渐泛热的初夏。一个柔弱的姑娘，用三季为自己做了最好的诠释。蒜苗、蒜苔、蒜，淋漓尽致的奉献了自己的一身，不为夺人眼球，成为蔬菜之王，只为平平淡淡，成为餐桌上的美味佳肴。

   打一把新鲜出炉的蒜苔，切成大拇指长度的小节，放入锅中，大火翻炒，然后快速出锅。屋子里瞬间弥漫开一股淡淡的蒜香味，让人食欲大增，夹一节放入嘴中，脆而香甜，让人回味无穷。它就是如此的简单，不需要太多的调料修饰，依然能让人铭记；面对众多的对手，依然能临危不乱。不为赢得更多的掌声与称赞，就算成为配角也心甘情愿，也尽力的完成属于它的夙愿。以前都说无辣不欢，现在很多的人觉得无蒜也不欢，它一身中，幻化为蒜的时候，更容易被人好评与推荐。在这里，作为一种调料，人们口中的蒜泥，又是那么的不可或缺。火锅中的谍碗，干拌面，凉皮等等，那一个不是蒜辅助下的江山。

   “蒜真是个好东西”，这是人们对它最好，最真实的评价。蒜不仅作为一种调料，更是一味天然的药物，可以止泻，解毒杀虫。主治脘腹冷痛，咳嗽，感冒，消肿，癣疮，蛇虫咬伤，钩虫病，水肿等疾病。大蒜最主要特点一个是有强力的杀菌作用，有其强的抗菌消炎的作用，所以很多受伤的人，出门都带着用大蒜串着的手链，在农村更为常见，它就这样一直被人们信赖。

     不为回报，不为索取，不为荣誉，只为默默奉献，从生到死，都给人类带来最大的利益，拼尽全力，把一切都留给了我们。这就是大蒜，这就是它培育的蒜苔，这就是针尖上独一无二的美味。