家乡的土豆

     我家住在大山沟里，这里没有高楼大厦，没有高速公路 。但是我们这里土豆是出了名的，它是我们这里的的特色食物。对于我们来说也算是美味佳肴了。我们这里是土豆的故乡，我们就像照顾儿子一样关心着它，直到它离开我们去闯荡世界各地，无论它到那里都非常讨人喜欢。也许你们吃过土豆丝，对它你们也感到很希奇。你们见过土豆的真面目吗？ 

      那我就跟大家说说吧！首先，把已成熟的土豆选种切成块，埋在地里，切和种都是有根据的，切土豆时，必需每快都留有小眼，至少一个以上，种土豆时，每块间要相隔一尺左右。经40天左右，土豆丫探出了头。那茂密的叶子不管风吹雨打都无微不至地保护着地下的土豆，好似母亲无微不至的关爱着儿女。就这样它在叶子的呵护下渐渐地张大。等到八月份之时，它变的很强壮，已不需要叶子的保护了，它就使泥泞的土地裂开了缝，盼望着人们将它快点挖出来 。土豆刚从土了出来时，好比一块土疙瘩，让你分不清，我相信你会认为这就是它的外貌。就是从这一刻起，土豆从此改变了自己的命运。 

       土豆经过人们的洗刷之后它变的又白又圆，当你看了之后简直不敢相信自己的眼睛，于是人们就利用它做许多好吃的。其中的土豆丝是最可口的。首先,把土豆的皮削掉, 透露出又白又嫩的核心，核心中有许多一点一滴的乳汁。然后就用刀子去切开它，当你下手的那一瞬间真有点舍不得。但是为了吃到它的美味，就必须得忍一忍。当那一条条的土豆丝切下来时，细如牛毛。土豆丝切好之后，就准备一点绿葱，还要一些相应的调料品，一切准备就绪后。就开始迎接下一个阶段。 

     在锅里倒一点青油，在把土豆倒进锅里，把原先准备好的原料放进锅里，搅拌均匀之后，就倒点水 。用适量的火候烧，大约烧十分钟之后，再把绿葱放进去，烧五分钟之后，香喷喷的土豆丝出锅了，此时的你一定会大饱口服。如果你想吃的美味的土豆丝，请到我的家乡来，保证让你赞不绝口。