我有一个朋友她是彝族的，她叫马小芳，她刚来到大青沟，我将要给她介绍我们这儿的美食。

有土豆、甘薯、马铃薯、莜面，都是我们这边的特产，土豆和马铃薯都属于山药类的一种，甘薯就是我们现在的红薯，莜面大家都知道就莜麦。

这些特产里面，我最喜欢的就是莜面，蘸的肉汤汤，有时还有素的，都可好吃了。你都可以去试吃，它的做法很简单，把粉面加温水混合，搓成细条，蒸上个二十来分钟就可以吃了，你可以学的去做。

甘薯你们应该都见过，就是咱们现在的红薯。它可以蒸着吃；烤的吃；还可以炒的吃。炒的有一种菜叫拔丝红薯。但是我还是最喜欢烤着吃，因为烤出来的里嫩外滑，特别的好吃，说的我都流口水了。

马铃薯和土豆都是一个类型大家都见过，家里熬菜的时候都也要放一些土豆。记得要去试吃一下。也有一种叫拔丝地瓜差不多跟拔丝红薯一样，就是一个是土豆，一个是红薯，好好的来我们这吃一下美食。

在要记住的事真的要去试吃一下我们坝下的莜面，莜麦是劳动人民努力坚持，经过日日月月用汗水换来的劳动成果。在我们心中比山珍海味还要美味。