在我们永登有个叫满城的地方，这个地方每天都会有很多人会慕名而来，来品尝美味的虹鳟鱼。

听爷爷说，最早养殖虹鳟鱼的厂子就那么七八家，虹鳟鱼也没有很多人来买着吃，而且没几年天气就关闭了三、四家。至直1985年一个叫何延忠的人出现，他重新改建了虹鳟养殖厂，并起名为碧泊鱼厂，慢慢他改变思路，不断创新，把养殖业又带的有了起色，人们也不在单一的鱼业养殖，而是跟着他把鱼业养殖变成多样化的营业，有了垂钓、有了餐饮、有了包装与外销。经过十几年的努力与创新，把虹鳟鱼养殖业与销售带入了新的起点。直到现在何延忠和他的碧泊产业也成了我们甘肃的一大亮点，满城村也变成了一个小有名气的村子。

虹鳟鱼是世界名贵淡水鱼类之一。虹鳟鱼原产于美国，后传入朝鲜。1959年周恩来同志访问朝鲜，金日成同志曾馈虹鳟鱼，先是在黑龙江养殖，后因人工孵化效果不好而停止。

１９８５年５月首次从甘肃玛曲养殖场引进虹鳟鱼种至青海省海晏县哈达木泉养殖，获成功。虹鳟鱼系冷水性凶猛鱼类，喜栖息于水质清澈、溶氧丰富的山川溪流中，以水生昆虫及幼虫、甲壳类、小鱼虾、蝌蚪和掉入水中的陆生昆虫为食，在人工养殖条件下也能很好地摄食人工配给的颗粒饲料。

       现在，我来给大家介绍一下我们满城渔庄，虹鳟鱼厂之所以在满城村集中养殖，是因为满城村里有个泉眼，泉眼里一年四季都不断的流出泉水。虹鳟鱼是一种冷水性塘养鱼种，虹鳟鱼终身生活在低温淡水中，因长大后鱼的体侧会体现出一条红棕色或紫红色的条纹，宽而鲜艳的彩虹带，直到尾部，在每年的三、四月里最为艳丽，似彩虹带，所以得名。

虹鳟鱼的形状和金鱼的看上去没多大区别，区别只在于鱼鳞和鱼肚的颜色，虹鳟鱼的鱼鳞小而圆，而整条鱼的背部、头部、体侧、鳍部有不规则分布着黑色小斑点，鱼肚子有银白色、白灰、和灰白色。

形态特征：体型侧扁，口较大，斜裂，端位。吻圆钝，上颌有细齿。背鳍基部短，在背鳍之后还有一个小脂鳍。胸鳍中等，末端稍尖。腹鳍较小，远离臀鳍。鳞小而圆。背部和头顶部蓝绿色、黄绿色和棕色，体侧和腹部银白色、白色和灰白色。头部、体侧、体背和鳍部不规则的分布这黑色小斑点。

性成熟个体沿侧线有1条呈紫红色和桃红色、宽而鲜红的彩虹带，直沿到尾鳍基部，在繁殖期尤为艳丽。似彩虹，故名 。

虹鳟鱼的营养价值很高，鱼肉里刺少，便于食用，肉质鲜嫩，易于消化。虹鳟鱼肉质中富含丰富的蛋白质、卵蛋白、不饱和脂肪酸等，长期食用可有效防止老年疾病，具有降血、明目、健脑、养颜、强肾等功效，也被誉为“水中人参”。

虹鳟鱼还分金鳟和七彩鲑，金鳟全身金黄是金鳟特点。而七彩鲑是因为全身也有着许多的小斑点，而小斑点是七彩的，所以称为七彩鲑。虹鳟鱼好吃又有营养，欢迎大家来满城渔庄做客。