陕西有个市叫汉中市，汉中有个县叫略阳县，略阳有个镇叫郭镇，郭镇有个村叫西沟村，这就是我的家乡。
我的家乡以罐罐茶最为闻名，把面粉与水和成浓稠状，再往锅中加入水和茶叶煮开。等散发出淡淡的茶香味后，加入和好的面粉。让它们混合在一起在锅中叹气似的沸腾着。听！那"咕噜咕噜"多么诱人的声音。瞧！邻家的小孩又一次揪开锅盖，贪婪的嗅着一丝丝香味，迫切的想要喝到美味的罐罐茶。

其实，罐罐茶是在纯手工制作的茶罐中烧的。这可不是件容易的事，首先要选土，我们四周的这些用来种田的土是不能选的，这种土做出来全是一凹一凸的颗粒和石头。制作陶瓷的土要从高山上往下运，还要挑选那种黄色的，没有任何颗粒的土。将土运回来后，堆在阴凉的房间里，再在土的上面抹上水，以防土缺水干裂或结块。为了做出成色更好，手感更加顺滑的茶罐，不能在土中掺杂任何东西，往往需要将土用塑料戓纸皮盖住。

在一根柄条两端打两个孔，再系一根坚固又结实的绳子，做成弓箭的样子，一个简易的取土工具就做好了。用做好的"弓箭"在土上轻轻一划分成相同的等份，再用力往下划，一块黄土就像刚切的豆腐一样落在地上。然后在切好的土片上取一块下来，放在转盘上淋上水，慢慢的轻轻的用手一点一点的往上提，一个筒形就做好了，在做筒形的同时，也要留点土做罐底，既不能太薄，也能太厚，太薄了容易烧漏，太厚了不容易热。

在这过程中需要不断的淋水，做调整，等在火里烧制过之后，就已经完全定型了，就无法再进行调整，只能做费。等茶罐挰好之后，需要放在太阳下暴晒，让它慢慢风干，土基本凝固，不会再变形。在此过程中，还要防嬉戏的小孩儿，一但在没有风干之前变形，很难补救，只能重头再来，重新制作。
等茶罐甚本风干后，再依次放进窖中，用熊熊燃烧的大火来烧制定型。茶罐的色泽与火也密不可分，离火近的颜色深，远则浅。

由于刚出窖，茶罐本身深度就很高，所以还需要晾凉，放置一个星期。放在锅中，用热水烫一下，就可以用来做罐罐茶了。手工茶罐相当于泥塑，历史悠久，深受百姓喜爱。制作茶罐的过程可不是仅凭一人之力就能完成的，需要跟他人合作，共同完成，一个精美的茶罐都是家乡人们的智慧结晶。我们应继承并发扬家乡的特色手工艺品，让全世界都知道中国的魄力。
"盘内一分钟，厨内更多功。"发展手工业，我们在路上！