菜豆腐节节是我们当地一种最常见的传统特色面食，倍受当地居民的青睐。

      前一天晚上把黄豆泡在一个盆子里，第二天把黄豆放在豆浆机里打成浆。

     把打好的浆倒在锅里，一直煮煮到冒泡，然后把酸菜汤一点点倒在锅里，等豆浆凝成菜豆腐。

     把玉米面和白面混合放在一个盆子里，加入水揉成面团，再把面团放在案板上擀成面片。

     把面片放在一起，切成一根根面条，再放入锅中煮熟。

      舀在碗里，放入自己喜欢吃的小菜，一碗可口的、香喷喷的菜豆腐节节就大功告成了。

     一边吃面吃豆腐，一边吃"菜碟子"。吃着香美可口的菜豆腐节节，看着五颜六色的"菜碟子"，你既可以满足食欲，享受进餐的快感，又能满足感观的需求和美的享受。
     这就是我们家乡的特色小吃——菜豆腐节节。