我家住在乡村，这里有连绵不断的山，郁郁葱葱的树林，一块连着一块的田地，还有许多让人流连忘返的风景。先说说家乡的田地吧，春天在田里种上豆子，夏天便会开出白色小花，放眼望去，白茫茫的一片，田地里像是铺上了一块大大的白色毯子，很是好看。

       下面便要介绍我们这里主要的农作物——绿豆了。秋天，白色的小花渐渐脱落，在花脱落的地方便会长出长8、9厘米的小豆角，小豆角绿绿的，角尖上还挂着晨露，像一颗颗祖母绿。

       等豆角再成熟一些，颜色便会由浅绿变为深绿，这时的豆角便可以吃了，剥开一个来，把一颗颗豆籽放入嘴里，轻轻一咬便满口生香。不但绿豆角的豆籽能吃，它的外皮也能吃呢，把包在外皮上的一层膜撕掉，嚼起来很脆很脆。我认为它是极品中的极品。

       等到豆子再长一段时间后，外形看起来鼓鼓的，这时的豆角就不能直接吃了，得把它们摘下来放到锅里加水以后煮熟了再吃，又是另一种味道，并不比新鲜时的豆角逊色。

       这就是我们家乡的特产——绿豆。