"打高粱酒哟！"这是我在儿时就常听到的吆喝声。随即看见卖酒的老伯肩挑着两缸酒，一阵酒香扑鼻而来！           我们西充（俗称"苕国"）人早餐大多吃稀饭（粥），比如青菜稀饭，绿豆稀饭，红苕稀饭，南瓜稀饭，八宝粥稀饭，萝卜丝稀饭等！我们吃得最多的是红苕稀饭了，普通的大米熬的稀饭，加入红苕，不仅色香味美，而且对身体排毒养颜极佳！稀饭当然要农家泡菜下饭，令人回味无穷！

       "醪糟"是我们常吃的一美味，它是用糯米蒸成半熟后，拌上酒曲酶，然后装在一个坛子里，封严后，用棉被捂住几天，便可以闻到浓浓的酒芬芳味，便可以食用了。           一般可以来招待客人，比如醪糟鸡蛋，有时将红苕切成片状，放锅内用水煮熟后，放上醪糟就成了红苕醪糟饭，这在夏日炎炎的天气里是十分可口便饭。 

        在看电视剧《汉武大帝》的过程中，忽见一段剧情是卫子夫对汉武帝说："给士兵们准备好了锅魁、烧饼、辣面子"，当我听说锅魁的时候，真的有点激动，虽然我不知道在汉朝的时候是否真的有了锅魁，但在我的家乡西充，锅魁可是家喻户晓的一大特色美食。比如有名的"陈锅魁"、"方锅魁"等，都有专卖店，大街小巷都有锅魁卖，饼的外面加上芝麻烙烤出的锅魁又香又脆，非常可口。还有在内部灌少凉粉就成了另外一道小吃——锅魁凉粉，还可以在里面灌三丝、火腿等，口感更好！大人小孩都特别喜欢吃。 

        素有"苕国"之称的西充，当然红苕（红薯、甘薯）是一大特产。西充的红苕甘甜可口，被誉为十大抗癌食品之首。其中烤红苕最常见，在大街小巷均有小贩叫卖。外地人来西充，一定要记得品尝烤红苕哦!不然就惘来西充一回了。