说起我们湟源的特色小吃，那是无人不知，无人不晓。湟源的小吃不仅色，香，味俱全，而且每一个小吃都是独一无二的，别的地方还没有呢。所以湟源的小吃店也特别的多，品尝小吃的人也特别多。

       首先当推也是最好吃的要算三鲜馄饨了。中国的佳肴讲究色，香，味俱全，而湟源馄钝再加上它小巧的“形”，就更锦上添花了，一碗24个，一两面就能做6个，皮儿薄如蝉翼，里面的肉浸在虾味极浓的皮冻汁中，整个馄饨有莹润的玉质感。馄饨皮的顶端恰到好处地捏成一朵绽开的花，而一小块蔬菜点缀其中，恰似嫩绿的小草。服务员小姐来了，送上一碟拌了嫩姜丝的陈醋。这姜醋便成为了吃馄饨必不可少的佐料，夹着馄饨边蘸边吃会更有风味。当吃完馄饨后还有鲜美热烫的汁水烫坏你的唇舌。

        其次好吃的要算酿皮。它的美味只比馄饨稍微逊色一点，但也非常的好吃。他做既柔软又光滑，并且富有弹性。入口即化，味道好极了。它的制作方法也十分的简单。首先将面粉和好，一直和到软硬适中后把和好的面粉放入清水中用力揉，直到清水变成白色为止。然后把水放在阴凉处让水中的淀粉沉淀。在水沉淀的时候也不能闲着。要把刚才用过的面粉放在锅里蒸，大约半个小时后就可以出锅了。这时它就像一块海绵，吃起来口感好极了。现在要把刚才沉淀过的水拿出来，把表面的水倒掉，只剩下淀粉。然后把淀粉舀到器皿里用大火蒸上拌小时，就可以出锅了。最后等它凉了后切成条，撒上配料，一道特色小吃就完成了。

       这就是我的家乡的风味小吃中的两种,还有许多小吃等您来品尝。

       说起我们湟源的特色小吃，那是无人不知，无人不晓。湟源的小吃不仅色，香，味俱全，而且每一个小吃都是独一无二的，别的地方还没有呢。所以湟源的小吃店也特别的多，品尝小吃的人也特别多。

       首先当推也是最好吃的要算三鲜馄饨了。中国的佳肴讲究色，香，味俱全，而湟源馄钝再加上它小巧的“形”，就更锦上添花了，一碗24个，一两面就能做6个，皮儿薄如蝉翼，里面的肉浸在虾味极浓的皮冻汁中，整个馄饨有莹润的玉质感。馄饨皮的顶端恰到好处地捏成一朵绽开的花，而一小块蔬菜点缀其中，恰似嫩绿的小草。服务员小姐来了，送上一碟拌了嫩姜丝的陈醋。这姜醋便成为了吃馄饨必不可少的佐料，夹着馄饨边蘸边吃会更有风味。当吃完馄饨后还有鲜美热烫的汁水烫坏你的唇舌。

        其次好吃的要算酿皮。它的美味只比馄饨稍微逊色一点，但也非常的好吃。他做既柔软又光滑，并且富有弹性。入口即化，味道好极了。它的制作方法也十分的简单。首先将面粉和好，一直和到软硬适中后把和好的面粉放入清水中用力揉，直到清水变成白色为止。然后把水放在阴凉处让水中的淀粉沉淀。在水沉淀的时候也不能闲着。要把刚才用过的面粉放在锅里蒸，大约半个小时后就可以出锅了。这时它就像一块海绵，吃起来口感好极了。现在要把刚才沉淀过的水拿出来，把表面的水倒掉，只剩下淀粉。然后把淀粉舀到器皿里用大火蒸上拌小时，就可以出锅了。最后等它凉了后切成条，撒上配料，一道特色小吃就完成了。

       这就是我的家乡的风味小吃中的两种,还有许多小吃等您来品尝。