说记淀粉恐怕人人都知道，而淀粉含量较高的有红薯、藕和洋芋等等。其它的我且不说，我单说说这洋芋吧。 

  在我们青海，盛产的就是洋芋了，它的学名叫马铃薯，也叫土豆。青海人都非常喜欢吃它，不光是青海人，其它地方的人也爱吃，不信，现在商场里卖的薯片就是用土豆做成的，而且卖点非常好就是证明。青海人对它的做法就多了去了。你比如说做熬饭的时候加上它，别提它的滋味有多美了，炸、煎、煮、炒样样都好。

  由于我是土生土长的青海人，一说起洋芋就有说不完的话题，每当收获的季节，你就去看吧，到处都是，而且你到谁家去做客，准保就会给端上一盘子，甭管是炒、是煮、是煎还是炸，你千万莫要客气，抓起一个就吃，保你吃了一个还想吃，除了青海人好客之外，再就是洋芋确实非常好吃，而且吃法又多。过去人们有句戏言说青海有四大名蛋：石头蛋、红脸蛋、驴粪蛋和洋芋蛋。也足以证明青海盛产洋芋了。当然这都是以前的说法了，如今的青海可不象以前了，由于它独特的地理条件，这里已有"夏都"的美称了，如果要来避暑的话，这里可有天然的空调，让你充分享受夏天的清凉。

  忘了给你介绍一个我小时候的一种吃法，先找好一个稍有角度的地方，挖出一个就象在家里上面能放锅下面能烧柴的灶，当然上面的地方不要开口太大，然后将上面用土坷垃象埃及金字塔式的垒好，这时就开始烧柴了，将土坷垃烧至发热发红，然后用土豆将其打在下面烧柴的坑里，上面用土埋好，利用土坷垃的热量将其焖熟，再扒开取出土豆来吃，那味道太好了，真香呀。怎么样，这吃法你没吃过吧，唉呀，快馋死我了，等会儿我可要去吃土豆了，你要不要也来点？ 

  说记淀粉恐怕人人都知道，而淀粉含量较高的有红薯、藕和洋芋等等。其它的我且不说，我单说说这洋芋吧。 

  在我们青海，盛产的就是洋芋了，它的学名叫马铃薯，也叫土豆。青海人都非常喜欢吃它，不光是青海人，其它地方的人也爱吃，不信，现在商场里卖的薯片就是用土豆做成的，而且卖点非常好就是证明。青海人对它的做法就多了去了。你比如说做熬饭的时候加上它，别提它的滋味有多美了，炸、煎、煮、炒样样都好。

  由于我是土生土长的青海人，一说起洋芋就有说不完的话题，每当收获的季节，你就去看吧，到处都是，而且你到谁家去做客，准保就会给端上一盘子，甭管是炒、是煮、是煎还是炸，你千万莫要客气，抓起一个就吃，保你吃了一个还想吃，除了青海人好客之外，再就是洋芋确实非常好吃，而且吃法又多。过去人们有句戏言说青海有四大名蛋：石头蛋、红脸蛋、驴粪蛋和洋芋蛋。也足以证明青海盛产洋芋了。当然这都是以前的说法了，如今的青海可不象以前了，由于它独特的地理条件，这里已有"夏都"的美称了，如果要来避暑的话，这里可有天然的空调，让你充分享受夏天的清凉。

  忘了给你介绍一个我小时候的一种吃法，先找好一个稍有角度的地方，挖出一个就象在家里上面能放锅下面能烧柴的灶，当然上面的地方不要开口太大，然后将上面用土坷垃象埃及金字塔式的垒好，这时就开始烧柴了，将土坷垃烧至发热发红，然后用土豆将其打在下面烧柴的坑里，上面用土埋好，利用土坷垃的热量将其焖熟，再扒开取出土豆来吃，那味道太好了，真香呀。怎么样，这吃法你没吃过吧，唉呀，快馋死我了，等会儿我可要去吃土豆了，你要不要也来点？