过腊八节，是中国人特有的风俗。相传农历腊月初八这一天是释迦牟尼的成逍日，因此毎逢这一天，寺院都煮粥供佛，大约在宋代传入民问并相延成俗。 

      听老人们讲，旧日的坝上，一进腊月，人们就准备好腊八米，因为到腊八这一天，家家户户都耍喝腊八粥。各家寺庵的和尚、尼姑都到各街各巷化缘——化腊八米供沸。和尚通常带一个禿顶幼童、穿白衲衣，尼姑则领着一个梳朝天锥的女童，也穿着白衲衣。他们手拎口袋敲着木鱼，走到住家门前便喊： "敛百家米啦！"这时，各家赶忙舀出半碗或半茶杯米来，也不问是哪家寺庵就倒入袋中。和尚或尼姑则低眉垂目，合掌念声"阿弥陀佛"。居民每天要打发多次也不厌烦，可寺庵这几天化缘所得，够吃几个月的，腊八节当然要喝腊八粥，家家皆然。 

     记的儿时，每逢腊八节，我总缠在奶奶身边，盼着快点儿喝上味美的腊八粥。奶奶总是不慌不忙地准备好当年产的黄米、江米、大枣、豇豆、花生、栗子、桂冗、杏仁等洗净后放到瓦罐里，加水，盖上盖子，用细细的文火熬上很长时间。这时候，我常坐在火炉旁等着，一遍又一遍地问奶奶："怎么还不好呀？"奶奶总是笑眯眯地说："宝宝别念，吋间长了，才熬得烂熬得香。"终于，那久已盼望的腊八粥被端上桌来，稠乎乎、甜丝丝、香喷喷的，大红的是枣儿，微黄的是花生，紫红的是桂元肉，深棕色的是栗子......，全家聚在桌旁，欢声笑语与腊八粥特有的香气溢满整个小屋。腊八粥里再加上核桃仁、桂花酱、青红丝等继续加热，就成了黄橙橙的美味--腊八糕丁了，此外，各家还少不了腌上几瓶腊八醋，方法就是把新剥好的蒜瓣放满瓶子，倒入食醋，封严口即成。从腊八开始腌，到了过春节拿出来时蒜变成新绿色，辣中带酸，而醋却已酸中带辣，就着饺子吃，别有风味。 

       近几十年，寺院化腊八米的事已逐渐消失，但过腊八节喝腊八粥、吃腊八糕、腌腊八醋的风俗却流传至今，迷信的、愚昧的东西终为时代淘汰，而能使生活增彩添色的、有意义的风俗，人们总是乐于承袭的。 

      过腊八节，是中国人特有的风俗。相传农历腊月初八这一天是释迦牟尼的成逍日，因此毎逢这一天，寺院都煮粥供佛，大约在宋代传入民问并相延成俗。 

      听老人们讲，旧日的坝上，一进腊月，人们就准备好腊八米，因为到腊八这一天，家家户户都耍喝腊八粥。各家寺庵的和尚、尼姑都到各街各巷化缘——化腊八米供沸。和尚通常带一个禿顶幼童、穿白衲衣，尼姑则领着一个梳朝天锥的女童，也穿着白衲衣。他们手拎口袋敲着木鱼，走到住家门前便喊： "敛百家米啦！"这时，各家赶忙舀出半碗或半茶杯米来，也不问是哪家寺庵就倒入袋中。和尚或尼姑则低眉垂目，合掌念声"阿弥陀佛"。居民每天要打发多次也不厌烦，可寺庵这几天化缘所得，够吃几个月的，腊八节当然要喝腊八粥，家家皆然。 

     记的儿时，每逢腊八节，我总缠在奶奶身边，盼着快点儿喝上味美的腊八粥。奶奶总是不慌不忙地准备好当年产的黄米、江米、大枣、豇豆、花生、栗子、桂冗、杏仁等洗净后放到瓦罐里，加水，盖上盖子，用细细的文火熬上很长时间。这时候，我常坐在火炉旁等着，一遍又一遍地问奶奶："怎么还不好呀？"奶奶总是笑眯眯地说："宝宝别念，吋间长了，才熬得烂熬得香。"终于，那久已盼望的腊八粥被端上桌来，稠乎乎、甜丝丝、香喷喷的，大红的是枣儿，微黄的是花生，紫红的是桂元肉，深棕色的是栗子......，全家聚在桌旁，欢声笑语与腊八粥特有的香气溢满整个小屋。腊八粥里再加上核桃仁、桂花酱、青红丝等继续加热，就成了黄橙橙的美味--腊八糕丁了，此外，各家还少不了腌上几瓶腊八醋，方法就是把新剥好的蒜瓣放满瓶子，倒入食醋，封严口即成。从腊八开始腌，到了过春节拿出来时蒜变成新绿色，辣中带酸，而醋却已酸中带辣，就着饺子吃，别有风味。 

       近几十年，寺院化腊八米的事已逐渐消失，但过腊八节喝腊八粥、吃腊八糕、腌腊八醋的风俗却流传至今，迷信的、愚昧的东西终为时代淘汰，而能使生活增彩添色的、有意义的风俗，人们总是乐于承袭的。