记不起爸爸是什么时候学会做红烧茄子的。不过，从他第一次为我们做这道菜起，我们全家便都喜欢上了这道菜。

       不就是会做个红烧茄子嘛，有什么了不起的。做的时候还把厨房的门紧紧地关起来，好像怕人知道他是怎么做的，边关门嘴里还边说着："我这秘方可是祖传的，千万不能让你们知道。"哼，谁稀罕。

         不过，我们吃的时候可就不是这么回事了。尤其是我和妹妹，还没等菜上桌呢，就已经拿好筷子准备决一死战了。

       菜刚一上来，我们就饿虎般地扑上去，开始一阵猛吞。等到我们吃得心满意足的时候，菜盘子就已经见底了。爸爸在旁边边笑边说："唉，我精美的艺术品啊，就毁在你们两个小鬼手里了。"

        说真的，老爸的红烧茄子可不是吹的。看，晶莹的瓷盘里，切得差不多跟指头一样粗的茄子段儿，焦黄焦黄的颜色里头闪着亮，再加上几段儿碧绿的蒜苗，几块儿鲜红的西红柿，那可真叫一个绝。

       别光看这道菜的样子好看，那味道也是美味极了的。新鲜的茄子肉，带着一点儿柔，除了那茄子本身的香味外，还有一股淡淡的焦味儿与甜味儿。另有那西红柿的酸甜味儿与蒜苗的鲜味儿在里面，口味独具一格，连我家的大厨——妈妈，都做不出来。

       我爱爸爸的红烧茄子，更爱他做菜的那份认真劲儿。从现在起，我也要学做红烧茄子。

       记不起爸爸是什么时候学会做红烧茄子的。不过，从他第一次为我们做这道菜起，我们全家便都喜欢上了这道菜。

       不就是会做个红烧茄子嘛，有什么了不起的。做的时候还把厨房的门紧紧地关起来，好像怕人知道他是怎么做的，边关门嘴里还边说着："我这秘方可是祖传的，千万不能让你们知道。"哼，谁稀罕。

         不过，我们吃的时候可就不是这么回事了。尤其是我和妹妹，还没等菜上桌呢，就已经拿好筷子准备决一死战了。

       菜刚一上来，我们就饿虎般地扑上去，开始一阵猛吞。等到我们吃得心满意足的时候，菜盘子就已经见底了。爸爸在旁边边笑边说："唉，我精美的艺术品啊，就毁在你们两个小鬼手里了。"

        说真的，老爸的红烧茄子可不是吹的。看，晶莹的瓷盘里，切得差不多跟指头一样粗的茄子段儿，焦黄焦黄的颜色里头闪着亮，再加上几段儿碧绿的蒜苗，几块儿鲜红的西红柿，那可真叫一个绝。

       别光看这道菜的样子好看，那味道也是美味极了的。新鲜的茄子肉，带着一点儿柔，除了那茄子本身的香味外，还有一股淡淡的焦味儿与甜味儿。另有那西红柿的酸甜味儿与蒜苗的鲜味儿在里面，口味独具一格，连我家的大厨——妈妈，都做不出来。

       我爱爸爸的红烧茄子，更爱他做菜的那份认真劲儿。从现在起，我也要学做红烧茄子。