冬天要来了，庄稼收到仓库里了。我家的卷心菜和大白菜都堆了半个院子。如果不将它们腌做酸菜，过一段日子就放坏了。我最喜欢妈妈腌酸菜了，特别是用酸菜做的酸菜炒粉条。

        于是，我催妈妈快点腌菜。妈妈让我帮她忙，我当然很愿意了。我们把胡萝卜洗过后切成丝，自家的卷心菜可以切成块，而大白菜可以整个泡。菜要洗好几遍才可以放到缸里，我用了好几桶才洗干净。把菜放到缸里，然后放大量的盐，花椒和生姜，最重要的是要放冷水浸泡，这样才入味， 

        然后妈妈让我找一个石头，而且要洗干净。我到后院的石头堆里找来一块又大又亮的石头。洗干净后发现不能用，因为太大了装不下。只好又让妈妈亲自出马了，看来我是越帮越忙了。

        最后一个程序了，我和妈妈把石头搬起来轻轻放入缸里，压着我们刚刚加工的酸菜就大功告成了。

        现在就等着我可爱的酸菜腌好吧。

        冬天要来了，庄稼收到仓库里了。我家的卷心菜和大白菜都堆了半个院子。如果不将它们腌做酸菜，过一段日子就放坏了。我最喜欢妈妈腌酸菜了，特别是用酸菜做的酸菜炒粉条。

        于是，我催妈妈快点腌菜。妈妈让我帮她忙，我当然很愿意了。我们把胡萝卜洗过后切成丝，自家的卷心菜可以切成块，而大白菜可以整个泡。菜要洗好几遍才可以放到缸里，我用了好几桶才洗干净。把菜放到缸里，然后放大量的盐，花椒和生姜，最重要的是要放冷水浸泡，这样才入味， 

        然后妈妈让我找一个石头，而且要洗干净。我到后院的石头堆里找来一块又大又亮的石头。洗干净后发现不能用，因为太大了装不下。只好又让妈妈亲自出马了，看来我是越帮越忙了。

        最后一个程序了，我和妈妈把石头搬起来轻轻放入缸里，压着我们刚刚加工的酸菜就大功告成了。

        现在就等着我可爱的酸菜腌好吧。